Sluiten

Zoeken:

Suggesties:

Sluiten

Filter je zoekterm

Dieetwensen

Glutenvrij

Lactosevrij

Vegan

Vegetarisch

Zonder ei

Gelegenheden

Carnaval

Geboorte

Herfstrecept

Kerst

Kindertraktaties

Koningsdag

Lente recept

Moederdag

Oud en Nieuw

Oud-Hollands

Overig

Pannenkoekdag

Pasen

Sinterklaas

Vaderdag

Valentijn

Verjaardag

Winterrecept

Zomerrecept

Momenten

Bij de koffie / thee

Diner

Lunch

Ontbijt

Toetje

Traktatie

Tussendoor/snack

Seizoenen

Herfst

Lente

Winter

Zomer

Een kom zelfgemaakte paprikasoep is altijd goed. De geroosterde paprika’s geven een volle, zachte smaak en de soep krijgt precies de juiste dikte met Koopmans Allesbinder. Makkelijk om te maken en net even anders dan de bekende tomatensoep.

Elektrisch 200° / Hetelucht 200°

Lunch

Diner

Sluiten

Deel dit recept met je familie of vrienden.

Deel via Facebook Deel via mail Pin op Pinterest Kopieer link

Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven

Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept

Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ja, ik wil de nieuwsbrief ontvangen!

2 rode paprika's
1 l groentebouillon, vers of van een blokje
ongeveer 3 el Koopmans Allesbinder

Aluminiumfolie
staafmixer

Extra baktijden

Bereidingstijd (incl. oventijd) 45 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor.
Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.

Gepofte paprikasoep

Elektrisch 200° / Hetelucht 200°

Ingredienten

2 rode paprika's
1 l groentebouillon, vers of van een blokje
ongeveer 3 el Koopmans Allesbinder

Bakgerei

Aluminiumfolie
staafmixer

Extra baktijden

Bereidingstijd (incl. oventijd) 45 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor.
Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.

https://www.koopmans.com/recept/gepofte-paprikasoep/

Handige tips

Variëren met gepofte paprikasoep

Serveer de paprikasoep met witte broodjes voor een complete maaltijd.
Wil je de soep iets bijzonders geven? Maak dan zelf basilicumolie: pureer 100 ml olijfolie met een handje basilicumblaadjes en wat zout. Verdeel de soep over vier kommen en druppel de basilicumolie erover. Dat geeft kleur en een frisse smaak.