Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

en witte chocolade

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Maakt 16


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

en witte chocolade

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boterkoek
  • 200 g boter (op kamertemperatuur)
  • 1 losgeklopt ei
  • vulling en decoratie:
  • 90 g pistachenoten
  • 100 g witte chocolade
  • rechthoekig bakblik (of springvorm 24cm )
  • Boter om in te vetten
  • Beslagkom
  • Mixer met deeghaken
  • Spuitzak
  • (eventueel) deegroller

Gemaakt met:

Boterkoek

Boterkoek

Ouderwets lekker

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Vet de vorm/ovenschaal of bakblik in met boter.

Maak een boterkoek met pistache

  1. Roer in een beslagkom de boter zacht en romig en voeg hierna het zakje boterkoekmix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.

  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.

  3. Doe de helft van de pistachenoten bij het deeg en kneed zachtjes door.

  4. Verdeel het deeg over de vorm en druk met een natte lepel goed aan in de hoeken. Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopt ei.

  5. Bak de boterkoek met pistache in ca. 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de boterkoek hierna minimaal 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert

Decoratie & serveren

  1. Smelt de witte chocolade au bain-marie of (heel voorzichtig) in de magnetron en doe deze in een spuitzak. Knip een hele kleine opening en spuit zo streepjes chocolade op de boterkoek.

  2. Hak de andere helft van de pistachenoten fijn of ga er even met een deegroller overheen en verdeel over de gesmolten chocolade.

  3. Snijd de boterkoek voor serveren in blokjes.

Boterkoek met pistache

  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
  • Maakt 16

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boterkoek
  • 200 g boter (op kamertemperatuur)
  • 1 losgeklopt ei
  • vulling en decoratie:
  • 90 g pistachenoten
  • 100 g witte chocolade

Bakgerei

  • rechthoekig bakblik (of springvorm 24cm )
  • Boter om in te vetten
  • Beslagkom
  • Mixer met deeghaken
  • Spuitzak
  • (eventueel) deegroller

Gemaakt met:

Boterkoek

Ouderwets lekker

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Vet de vorm/ovenschaal of bakblik in met boter.

Maak een boterkoek met pistache

  1. Roer in een beslagkom de boter zacht en romig en voeg hierna het zakje boterkoekmix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.

  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.

  3. Doe de helft van de pistachenoten bij het deeg en kneed zachtjes door.

  4. Verdeel het deeg over de vorm en druk met een natte lepel goed aan in de hoeken. Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopt ei.

  5. Bak de boterkoek met pistache in ca. 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de boterkoek hierna minimaal 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert

Decoratie & serveren

  1. Smelt de witte chocolade au bain-marie of (heel voorzichtig) in de magnetron en doe deze in een spuitzak. Knip een hele kleine opening en spuit zo streepjes chocolade op de boterkoek.

  2. Hak de andere helft van de pistachenoten fijn of ga er even met een deegroller overheen en verdeel over de gesmolten chocolade.

  3. Snijd de boterkoek voor serveren in blokjes.

https://www.koopmans.com/recept/boterkoek-met-pistache/