Appelboterkoek
Al mening gegeven
Bakken met appels
Frisse appeltjes met een romige boterkoeklaag. Een heerlijke combinatie!
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Bakken met appels
- 1 pak Koopmans Boterkoek
- 200 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 losgeklopt ei
- 2 theelepels kaneel
- 1 à 2 appels
- 2 eetlepels kristalsuiker
- Boterkoek- of lage taartvorm van 24 cm doorsnede
- boter of bakspray om in te vetten
- Mengkom
- Mixer met deeghaken
- Appelboor
Voorbereiden
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de springvorm in met roomboter of margarine of gebruik een bakspray (Dr. Oetker).
Boterkoek bereiden
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix, kaneel en tweederde van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
Doe het deeg in de vorm. Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
Appelvulling
Schil de appels en boor het klokhuis uit de appels. Zet de appel rechtop en snijd de appel in dunne plakjes zodat er hele dunne partjes ontstaan.
Doe deze partjes in een kom. Voeg de kaneel en de suiker toe en schud de appels om. Als alle appels bedenkt zijn met suiker en kaneel is het goed.
Leg de appels in een cirkel op de boterkoek.
Bakken
Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
Appelboterkoek
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boterkoek
- 200 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 losgeklopt ei
- 2 theelepels kaneel
- 1 à 2 appels
- 2 eetlepels kristalsuiker
Bakgerei
- Boterkoek- of lage taartvorm van 24 cm doorsnede
- boter of bakspray om in te vetten
- Mengkom
- Mixer met deeghaken
- Appelboor
Gemaakt met:
Boterkoek
Ouderwets lekker
Voorbereiden
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de springvorm in met roomboter of margarine of gebruik een bakspray (Dr. Oetker).
Boterkoek bereiden
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix, kaneel en tweederde van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
Doe het deeg in de vorm. Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
Appelvulling
Schil de appels en boor het klokhuis uit de appels. Zet de appel rechtop en snijd de appel in dunne plakjes zodat er hele dunne partjes ontstaan.
Doe deze partjes in een kom. Voeg de kaneel en de suiker toe en schud de appels om. Als alle appels bedenkt zijn met suiker en kaneel is het goed.
Leg de appels in een cirkel op de boterkoek.
Bakken
Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
https://www.koopmans.com/recept/appelboterkoek/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans