Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 165°

Maakt 16


Vegetarisch
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boterkoek
  • 200 g boter (op kamertemperatuur)
  • 1 losgeklopt ei
  • vulling en decoratie:
  • 125 g mascarpone
  • 125 ml slagroom
  • 125 g aardbeien
  • Boterkoek- of lage taartvorm van 24 cm doorsnede
  • Mixer met deeghaken en gardes

Gemaakt met:

Boterkoek

Boterkoek

Ouderwets lekker

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Vet de boterkoek- of springvorm in met boter.

Maak een boterkoek

  1. Roer in een beslagkom de boter zacht en romig en voeg hierna het zakje boterkoekmix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.

  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.

  3. Verdeel het deeg over de vorm en druk met een natte lepel goed aan in de hoeken.

  4. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en maak er met de tanden van een vork een klassiek ruitjespatroon in.

  5. Bak de boterkoek in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de boterkoek ca 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert

Boterkoek garneren met mascarpone en aardbei

  1. Roer de mascarpone voorzichtig een beetje los in een kom.

  2. Klop de slagroom met weinig suiker lobbig (yoghurt dikte) en meng deze voorzichtig en beetje bij beetje door de mascarpone.

  3. Schep de mascarpone op de boterkoek en garneer rijk met de aardbeien.

Boterkoek met mascarpone en aardbei

  • Voorbereiden : 10 min
  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 165°
  • Maakt 16

Ingredienten

    1 pak Koopmans Boterkoek
  • 200 g boter (op kamertemperatuur)
  • 1 losgeklopt ei
  • vulling en decoratie:
  • 125 g mascarpone
  • 125 ml slagroom
  • 125 g aardbeien

Bakgerei

  • Boterkoek- of lage taartvorm van 24 cm doorsnede
  • Mixer met deeghaken en gardes

Gemaakt met:

Boterkoek

Ouderwets lekker

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Vet de boterkoek- of springvorm in met boter.

Maak een boterkoek

  1. Roer in een beslagkom de boter zacht en romig en voeg hierna het zakje boterkoekmix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.

  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.

  3. Verdeel het deeg over de vorm en druk met een natte lepel goed aan in de hoeken.

  4. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en maak er met de tanden van een vork een klassiek ruitjespatroon in.

  5. Bak de boterkoek in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de boterkoek ca 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert

Boterkoek garneren met mascarpone en aardbei

  1. Roer de mascarpone voorzichtig een beetje los in een kom.

  2. Klop de slagroom met weinig suiker lobbig (yoghurt dikte) en meng deze voorzichtig en beetje bij beetje door de mascarpone.

  3. Schep de mascarpone op de boterkoek en garneer rijk met de aardbeien.

https://www.koopmans.com/recept/boterkoek-met-mascarpone-en-aardbei/

Boterkoek bakken?

Dit boterkoek recept met mascarpone en aardbei kan eigenlijk altijd! Volg de instructies op deze pagina en maak een ouderwets lekkere boterkoek voor jezelf en de mensen om je heen.