Boterkoek met aardbeien
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 25 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boterkoek
- 175 g roomboter (kamertemperatuur)
- 1 losgekopt ei (kamertemperatuur)
- 6 el aardbeienjam
- 100 g aardbeien
- springvorm of boterkoekvorm (Ø24 cm)
- Mixer met deeghaken
Bereiding
- Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de vorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
- Roer de roomboter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
- Kneed het geheel met een mixer of met de hand tot een samenhangend deeg.
- Doe de helft van het deeg in de vorm. Bestrijk dit met de aardbeienjam en bedek met de tweede helft van het deeg.
- Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
- Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
- Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
- Snijd de aardbeien doormidden en garneer hiermee de boterkoek.
Boterkoek met aardbeien
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boterkoek
- 175 g roomboter (kamertemperatuur)
- 1 losgekopt ei (kamertemperatuur)
- 6 el aardbeienjam
- 100 g aardbeien
Bakgerei
- springvorm of boterkoekvorm (Ø24 cm)
- Mixer met deeghaken
Gemaakt met:
Boterkoek
Ouderwets lekker
Bereiding
- Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de vorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
- Roer de roomboter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
- Kneed het geheel met een mixer of met de hand tot een samenhangend deeg.
- Doe de helft van het deeg in de vorm. Bestrijk dit met de aardbeienjam en bedek met de tweede helft van het deeg.
- Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
- Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
- Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
- Snijd de aardbeien doormidden en garneer hiermee de boterkoek.
https://www.koopmans.com/recept/boterkoek-met-aardbeien/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans