Boterkoek

Enige ervaring 10 min. bereiden
Boterkoek
4
(55 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Boterkoek
  • 200 g roomboter (op kamertemperatuur)
  • 1 losgeklopt ei (op kamertemperatuur)

Hoe maak ik Boterkoek?

  • Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de springvorm in met roomboter of margarine of gebruik de bakspray (Dr. Oetker).
  • Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en tweederde  van het losgeklopte ei toe.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
  • Doe het deeg in de vorm.
  • Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
  • Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
  • Trek met een vork schuine lijnen in het deeg, zodat een ruitpatroon ontstaat.
  • Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
  • Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Boterkoek?


  • Bereidingstijd (exclusief bakken) : 10 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: stand 4-5,
  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de springvorm in met roomboter of margarine of gebruik de bakspray (Dr. Oetker).
  3. Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en tweederde  van het losgeklopte ei toe.
  4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
  5. Doe het deeg in de vorm.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Boterkoek?

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de springvorm in met roomboter of margarine of gebruik de bakspray (Dr. Oetker).
  3. Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en tweederde  van het losgeklopte ei toe.
  4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
  5. Doe het deeg in de vorm.
  6. Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
  7. Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
  8. Trek met een vork schuine lijnen in het deeg, zodat een ruitpatroon ontstaat.
  9. Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
  10. Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de springvorm in met roomboter of margarine of gebruik de bakspray (Dr. Oetker).
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en tweederde  van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
Doe het deeg in de vorm.
Druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel uit in de vorm.
Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
Trek met een vork schuine lijnen in het deeg, zodat een ruitpatroon ontstaat.
Bak de boterkoek in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
Laat de boterkoek circa 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
1 van 10

Handige tips

Je kunt met boterkoek variëren door extra ingrediënten door het deeg te kneden. Enkele ideeën zijn: 75 g gemalen kokos, 75 g gemberstukjes, 2 zakjes vanillesuiker (Dr. Oetker) of geraspte schil van een halve sinaasappel.

In plaats van roomboter kun je ook margarine gebruiken.

Op de foto: boterkoek met aardbeien

Tip van thuisbakker Frans: meng stukjes appel door de boterkoek. Dat is heerlijk!

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer