Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Deze chocolade plaatcake met frambozen neemt je mee naar een overheerlijke wereld van decadentie. Deze verleidelijke traktatie biedt een onweerstaanbare combinatie van witte, melk- en pure chocolade, versterkt door de zoete smaak van sappige frambozen en kersen. Elke hap is een smaakexplosie die je naar nieuwe chocoladehoogten brengt. ontdek nu hoe gemakkelijk het is om deze heerlijke chocoladecake te maken!

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 140°

Maakt 12-16


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Plaatcake Choco-Kers
  • 130 (50 + 80) g boter (op kamer temperatuur)
  • 2 eieren
  • 75 ml melk
  • 400 g vlaaifruit kersen
  • 100 g framboos
  • 20 g witte chocolade (fijngesneden)
  • 20 g melk chocolade (fijngesneden)
  • 20 g pure chocolade (fijngesneden)
  • 20 ml ahornsiroop
  • Mixer met gardes
  • Beslagkom
  • Bakplaat
  • Steelpan

Gemaakt met:

Plaatcake Choco-Kers

Plaatcake Choco-Kers

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur 

  2. Vouw de bakvorm (volg de instructies op de bakvorm) en zet deze op de bakplaat. 

    Bekijk hier hoe je bakvorm moet vouwen

Kruimeldeeg bereiden

  1. Klop 50 gram boter met de mixer in een beslag kom zacht en romig.

  2. Voeg de kruimelmix samen met 25 ml water (afwegen is nauwkeuriger) toe en meng het geheel met een mixer in de hoogste stand in een halve minuut tot fijne kruimels.

  3. Verdeel ongeveer helft van het kruimels in een dunne laag over de bodem van de bakvorm en druk het licht aan.

Beslag bereiden

  1. Doe de cakemix, de eieren, de melk en 80 gram boter in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  2. Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig

  3. Lepel, met behulp van een spatel, de chocolade door het beslag.

  4. Verdeel het beslag voorzichtig gelijkmatig over de bakvorm en strijk het glad.

Toppings toevoegen

  1. Verdeel het taartfruit met een lepel in ca 5 diagonale banen over het cakebeslag.

  2. Strooi de rest van de kruimels over de plaatcake heen. Kneed eventueel de fijne kruimels met de hand iets grover.

Plaatcake bakken

  1. Bak de de chocolade plaatcake in het midden van de oven in 60 minuten gaar en goudbruin

  2. Haal de cake uit de oven en haal deze van de bakplaat af.

  3. Laat de cake goed afkoelen en schenk de ahornsiroop over de plaattaart.

  4. Snijdt bij het uitserveren de onderkant los van de bakvorm.

Plaatcake extra choco-framboos

  • Voorbereiden : 10 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
  • Maakt 12-16

Ingredienten

    1 pak Koopmans Plaatcake Choco-Kers
  • 130 (50 + 80) g boter (op kamer temperatuur)
  • 2 eieren
  • 75 ml melk
  • 400 g vlaaifruit kersen
  • 100 g framboos
  • 20 g witte chocolade (fijngesneden)
  • 20 g melk chocolade (fijngesneden)
  • 20 g pure chocolade (fijngesneden)
  • 20 ml ahornsiroop

Bakgerei

  • Mixer met gardes
  • Beslagkom
  • Bakplaat
  • Steelpan

Gemaakt met:

Plaatcake Choco-Kers

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur 

  2. Vouw de bakvorm (volg de instructies op de bakvorm) en zet deze op de bakplaat. 

    Bekijk hier hoe je bakvorm moet vouwen

  3. Klop 50 gram boter met de mixer in een beslag kom zacht en romig.

  4. Voeg de kruimelmix samen met 25 ml water (afwegen is nauwkeuriger) toe en meng het geheel met een mixer in de hoogste stand in een halve minuut tot fijne kruimels.

  5. Verdeel ongeveer helft van het kruimels in een dunne laag over de bodem van de bakvorm en druk het licht aan.

  6. Doe de cakemix, de eieren, de melk en 80 gram boter in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  7. Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig

  8. Lepel, met behulp van een spatel, de chocolade door het beslag.

  9. Verdeel het beslag voorzichtig gelijkmatig over de bakvorm en strijk het glad.

  10. Verdeel het taartfruit met een lepel in ca 5 diagonale banen over het cakebeslag.

  11. Strooi de rest van de kruimels over de plaatcake heen. Kneed eventueel de fijne kruimels met de hand iets grover.

  12. Bak de de chocolade plaatcake in het midden van de oven in 60 minuten gaar en goudbruin

  13. Haal de cake uit de oven en haal deze van de bakplaat af.

  14. Laat de cake goed afkoelen en schenk de ahornsiroop over de plaattaart.

  15. Snijdt bij het uitserveren de onderkant los van de bakvorm.

https://www.koopmans.com/recept/plaatcake-extra-choco-framboos/

Chocolade plaatcake

Deze chocolade plaatcake is een ware traktatie voor liefhebbers van chocolade en biedt een perfecte combinatie van smaken en texturen. Met de toevoeging van melk-, witte en pure chocolade wordt elke hap een hemelse ervaring. Maar dat is nog niet alles! Door het toevoegen van sappige frambozen en verrukkelijke kersen kun je een verleidelijk contrast creëren dat je smaakpapillen zal verheffen. Het beste van alles is dat het maken van een chocolade plaatcake eenvoudig en toegankelijk is voor iedereen, zelfs als je geen bakexpert bent. Het basisrecept omvat ingrediënten zoals melk-, witte en pure chocolade, samen met boter, melk en eieren.

Wat deze chocolade plaatcake echt speciaal maakt, is de mogelijkheid om te variëren en je eigen creatieve twist toe te voegen. Je kunt experimenteren met verschillende soorten chocolade, afhankelijk van je smaakvoorkeuren. Voor de echte chocoholics is het gebruik van pure chocolade een must. Als je van een zachtere en romigere smaak houdt, voeg dan extra melkchocolade toe aan de mix. En voor diegenen die een subtiele zoetheid willen, is witte chocolade een uitstekende keuze.

Om de smaak nog meer te verbeteren, kun je sappige frambozen en kersen toevoegen aan het beslag. Deze zoete en sappige vruchten voegen een frisse en fruitige dimensie toe aan de chocolade plaatcake, waardoor een heerlijk contrast ontstaat met de rijke chocolade. Verdeel de frambozen en gehalveerde kersen gelijkmatig over het beslag voordat je de cake in de oven plaatst.

Bovendien kun je eindeloos variëren met een chocolade plaatcake. Probeer bijvoorbeeld andere soorten fruit zoals aardbeien, bosbessen of bramen toe te voegen voor een heerlijke fruitige twist. Of voeg gehakte noten toe, zoals amandelen, walnoten of pecannoten, voor extra crunch. Je kunt ook experimenteren met verschillende glazuur- of toppingopties om de plaatcake helemaal af te maken nadat deze uit de oven komt. Opties genoeg dus!