|
Weinig ervaring
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Baktijd: 45 minuten
- Elektrische oven: 200°C °C
- Heteluchtoven: 180°C °C
|
Hoe maak ik Vegan groentetaart?
- Verwarm de oven voor.
- Ontdooi 5 plakjes groentedeeg. Vet je vorm in met een drupje olie en bekleed hem met het deeg.
- Maak de cherry tomaatjes schoon, snijd in kwarten en zet deze aan de kant.
- Verdeel de rauwe spinazie over de bodem van de vorm.
- Doe de tofu, paneermeel, sojamelk, mosterd, kurkuma, uienpoeder, paprikapoeder en zout (naar smaak) in een mengkom. En meng dit met een garde tot een egale massa.
- Meng de tofu met de spinazie op de groentebodem en de cherrytomaatjes (en eventueel de cashewnoten).
- Druk het mengel goed aan. Vouw decoratief het resterende deeg op de rand om.
- Bak de vegan groentetaart vervolgens in de oven in 35-40 minuten gaar.
|
Meer inspiratie op https://www.koopmans.com/recepten/
|
|
Ingrediënten
- 250 g Tofu
- 150 g Cherry tomaatjes
- 2 el Mosterd
- 4 el Sojamelk
- 2 el Paneermeel
- 2 tl Kurkuma
- 2 tl Paprikapoeder
- 2 tl Uienpoeder
- 1 snufje Zout
- 75 g Gebrande cashewnoten (optioneel)
- 5-7 plakjes Koopmans Groente taartdeeg
- 600 g verse spinazie
Keukengerei
- springvorm
- zeef
- Garde
- Mengkom
|