Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

prei, courgette, wortel en Goudse kaas

Ontdek de rijke smaken van onze vegetarische quiche, een perfecte combinatie van verse prei, sappige courgette, knapperige wortel, en smeuïge Goudse kaas. Dit gerecht is ideaal voor wie houdt van een gezonde en smaakvolle maaltijd!

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 45 min

Elektrisch 175° / Hetelucht 155°

Maakt 4-6


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

prei, courgette, wortel en Goudse kaas

Ingrediënten

  • 1 pak Koopmans Graan van Hier Volkorenmeel
  • (300 g benodigd)
  • 150 g Roomboter
  • 2 el Koud water
  • 1 tl Zout
  • 6 Eieren (1 voor de bodem 5 voor de vulling)
  • 3 Geraspte wortels
  • 2 teentje Knoflook
  • 2 Preien (gewassen en in ringen)
  • 1 Courgette
  • 1 Gesnipperde witte ui
  • 150 g Geraspte oude Goudse kaas
  • 100 ml Crème fraîche
  • 200 ml Volle melkl
  • Peper en zout naar smaak
  • Olijfolie

Gemaakt met:

Graan van Hier Volkorenmeel

Graan van Hier Volkorenmeel

Bekijk dit product

Vegetarische quiche maken

  1. Doe het meel, boter, zout, het ei en de eetlepels water in een kom en mix dit tot een mooi deeg. Is het nog wat kruimelig, voeg dan nog een derde eetlepel water toe.

  2. Verpak het deeg in plastic folie en laat een half uur rusten in de koelkast.

  3. Rol het deeg uit op een met meel bestoven oppervlak tot het iets groter is dan de vorm die je wilt bekleden. Leg de uitgerolde plak deeg in een ingevette of met bakpapier beklede taartvorm.

  4. Druk het deeg goed aan in de hoekjes van de vorm en snijd de overtollige randjes weg, prik met een vork gaatjes in de bodem.

  5. Verwarm de oven voor op 175 graden.

  6. Snijd met een kaasschaaf de courgettes in lange, brede linten.

  7. Meng alle ingrediënten behalve de courgette voor de vulling in een kom en breng royaal op smaak met peper en zout

  8. Vul de taartvorm met het mengsel. Verdeel vervolgens de courgette in een roosvorm over de vulling, waarbij je vanaf het midden begint.

  9. Besprenkel met olijfolie en bak de taart ongeveer 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, totdat deze gaar en goudbruin gekleurd is.

Vegetarische quiche

  • Voorbereiden : 20 min
  • Baktijd: 45 min
  • Elektrisch 175° / Hetelucht 155°
  • Maakt 4-6

Ingredienten

    1 pak Koopmans Graan van Hier Volkorenmeel
  • (300 g benodigd)
  • 150 g Roomboter
  • 2 el Koud water
  • 1 tl Zout
  • 6 Eieren (1 voor de bodem 5 voor de vulling)
  • 3 Geraspte wortels
  • 2 teentje Knoflook
  • 2 Preien (gewassen en in ringen)
  • 1 Courgette
  • 1 Gesnipperde witte ui
  • 150 g Geraspte oude Goudse kaas
  • 100 ml Crème fraîche
  • 200 ml Volle melkl
  • Peper en zout naar smaak
  • Olijfolie

Gemaakt met:

Graan van Hier Volkorenmeel

Vegetarische quiche maken

  1. Doe het meel, boter, zout, het ei en de eetlepels water in een kom en mix dit tot een mooi deeg. Is het nog wat kruimelig, voeg dan nog een derde eetlepel water toe.

  2. Verpak het deeg in plastic folie en laat een half uur rusten in de koelkast.

  3. Rol het deeg uit op een met meel bestoven oppervlak tot het iets groter is dan de vorm die je wilt bekleden. Leg de uitgerolde plak deeg in een ingevette of met bakpapier beklede taartvorm.

  4. Druk het deeg goed aan in de hoekjes van de vorm en snijd de overtollige randjes weg, prik met een vork gaatjes in de bodem.

  5. Verwarm de oven voor op 175 graden.

  6. Snijd met een kaasschaaf de courgettes in lange, brede linten.

  7. Meng alle ingrediënten behalve de courgette voor de vulling in een kom en breng royaal op smaak met peper en zout

  8. Vul de taartvorm met het mengsel. Verdeel vervolgens de courgette in een roosvorm over de vulling, waarbij je vanaf het midden begint.

  9. Besprenkel met olijfolie en bak de taart ongeveer 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, totdat deze gaar en goudbruin gekleurd is.

https://www.koopmans.com/recept/vegetarische-quiche/

Hoe bewaar ik een quiche?

Het goed bewaren en opwarmen van quiche helpt om de smaak en textuur zo optimaal mogelijk te houden. Hier zijn enkele tips voor het bewaren en opwarmen van je quiche:

Bewaren van een Quiche:

  1. Afkoelen: Laat de quiche volledig afkoelen op kamertemperatuur voordat je hem opbergt. Afdekken terwijl het nog warm is, kan leiden tot condensatie en een zompige bodem.
  2. Koelkast: Bewaar de afgekoelde quiche afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container. In de koelkast blijft quiche ongeveer 3 tot 4 dagen goed.
  3. Vriezer: Voor langere opslag kun je quiche invriezen. Wikkel de quiche eerst in plasticfolie en vervolgens in aluminiumfolie of stop het in een vriezerbestendige zak. In de vriezer kan quiche tot 3 maanden bewaard worden.

Opwarmen van een Quiche:

  1. Oven (aanbevolen): Voor het beste resultaat, verwarm je de oven voor op 180°C. Plaats de quiche op een bakplaat en dek losjes af met aluminiumfolie om uitdrogen te voorkomen. Warm de quiche ongeveer 15-20 minuten op, of totdat hij door en door warm is. Als de quiche bevroren is, laat deze dan eerst ontdooien in de koelkast voordat je hem opwarmt.
  2. Magnetron: Hoewel niet ideaal, omdat de korst zacht kan worden, kun je quiche ook opwarmen in de magnetron. Bedek de quiche met een magnetronbestendig deksel en verwarm hem op middelhoog vermogen in korte intervallen van 30 seconden, totdat hij goed warm is.