Winterse vegan quiche
Met hartige taartdeeg kom je de winter wel door, zo dacht ook LivingTheGreenLife. Zij maakten dit heerlijke hartige vegan taartrecept met onderandere champignons, spinazie, zongedroogde tomaatjes en Italiaanse kruiden.
Winterse vegan quiche
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Met hartige taartdeeg kom je de winter wel door, zo dacht ook LivingTheGreenLife. Zij maakten dit heerlijke hartige vegan taartrecept met onderandere champignons, spinazie, zongedroogde tomaatjes en Italiaanse kruiden.
Voorbereiden: 25 min
Baktijd: 45 min
Hetelucht 180°
Maakt 4
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Hartige Taartdeeg
- (5 plakjes taartdeeg benodigd)
- 2 prei
- 400 g champignons
- 1 eetlepel olijfolie
- 400 g spinazie
- 8 zongedroogde tomaatjes
- 400 g tofu
- 100 ml plantaardige variatie op melk (naar keuze)
- 1 eetlepel Itialiaanse kruiden
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 eetlepel mosterd
- 100 g plantaardige variatie op kaas (geraspt)
- Springvorm Ø 24 cm
- Koekenpan
- Bakpapier
- Keukenmachine of hakmolentje
Bereiden
-
Snijd de prei in dunne ringetjes. Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de prei en champignons 15 minuten.
-
Schenk kokend water over de spinazie en laat deze slinken. Giet af in een vergiet en druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie. Snijd vervolgens in stukjes.
-
Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
-
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de springvorm met bakpapier.
-
Doe de tofu, plantaardige melk, nootmuskaat, mosterd en vegan kaas in de keukenmachine en meng tot een romige crème.
-
Bekleed de springvorm met de plakken Koopmans groente taartdeeg.
-
Schep de prei, champignons, spinazie en zongedroogde tomaten door het tofu mengsel en schep alles in het groente taartdeeg.
Bakken
-
Schuif de oven in en bak in ca. 45 minuten gaar.
Winterse vegan quiche
- Voorbereiden: 25 min
- Baktijd: 45 min
- Hetelucht 180°
- Maakt 4
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Hartige Taartdeeg
- (5 plakjes taartdeeg benodigd)
- 2 prei
- 400 g champignons
- 1 eetlepel olijfolie
- 400 g spinazie
- 8 zongedroogde tomaatjes
- 400 g tofu
- 100 ml plantaardige variatie op melk (naar keuze)
- 1 eetlepel Itialiaanse kruiden
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 eetlepel mosterd
- 100 g plantaardige variatie op kaas (geraspt)
Bakgerei
- Springvorm Ø 24 cm
- Koekenpan
- Bakpapier
- Keukenmachine of hakmolentje
Gemaakt met:
Hartige Taartdeeg
Met bakkersgist
Bereiden
Snijd de prei in dunne ringetjes. Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de prei en champignons 15 minuten.
Schenk kokend water over de spinazie en laat deze slinken. Giet af in een vergiet en druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie. Snijd vervolgens in stukjes.
Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de springvorm met bakpapier.
Doe de tofu, plantaardige melk, nootmuskaat, mosterd en vegan kaas in de keukenmachine en meng tot een romige crème.
Bekleed de springvorm met de plakken Koopmans groente taartdeeg.
Schep de prei, champignons, spinazie en zongedroogde tomaten door het tofu mengsel en schep alles in het groente taartdeeg.
Schuif de oven in en bak in ca. 45 minuten gaar.
https://www.koopmans.com/recept/vegan-quiche/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans