Hoe maak ik Hartige taartjes met gekarameliseerde ui, brie en tijm?

• Bereidingstijd: 70 minuten
• Baktijd: 25-30 minuten

1. Karamelliseer de uien door deze in 2 theelepels olijfolie aan te fruiten en daarna ongeveer 50 minuten te laten garen op een laag vuur.
2. Voeg daarna de balsamico azijn toe en laat nog 10 minuten zacht doorgaren.
3. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
4. Laat 10 plakjes Koopmans Hartige Taartdeeg ontdooien en vul de ingevette holletjes van het bakblik met een plakje deeg.
5. Ris de tijm van de takjes en doet dit met de gruyère, ei, melk en room in een hoge beslagkom of maatbeker.
6. Leg onderin de vormpjes een beetje van de gekarameliseerde uien en leg daarop een flink stuk brie.
7. Schenk de saus in de vormpjes en bak de hartige taartjes in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin.
8. Als de hartige taartjes met brie en gekarameliseerde ui uit de oven zijn laat je deze een beetje afkoelen en dan leg je de plakjes rauwe ham op de taartjes.
9. Bekijk alle 8 stappen