Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Hartige taartjes met groenteroosjes van Saakje

Sluiten

Saakje: ‘Bijna te mooi om op te eten!’
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Saakje

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 30 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Hartige Taartdeeg
  • 50 g roomkaas
  • 0,5 ei
  • 25 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • naar smaak peper en zout
  • 0,5 tl tijm
  • 1 teentje knoflook
  • 1 gele courgette
  • 1 groene courgette
  • 1 winterwortel
  • mandoline (of kaasschaaf)
  • muffinbakblik (6 vompjes)
  • olijfolie
  • ronde uitsteker van 10 cm
  • Bakpapier
  • dunschiller

Gemaakt met:

Hartige Taartdeeg

Hartige Taartdeeg

Met bakkersgist

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Haal 6 plakjes deeg voor hartige taart uit de vriezer, verdeel ze over het aanrecht zodat ze makkelijk kunnen ontdooien.
  2. Roer van de roomkaas, het ei en de geraspte kaas een glad mengsel. Breng op smaak met peper en zout en een uitgeperst teentje knoflook.
  3. Was de courgettes. Verwijder met een dunschiller de buitenste laag van de wortel. Snijd het begin en eind van de courgette en wortel. Snijd met de mandoline dunne plakken in de lengte. TIP: als je geen mandoline hebt, kun je ook een kaasschaaf gebruiken.
  4. Verwarm de oven voor en plaats een rooster net onder het midden.
  5. Vet de vormpjes van het muffinbakblik in met olijfolie.
  6. Knip strookjes bakpapier van ongeveer 15 cm lang en 1,5 cm breed. Leg deze in de bakjes, zodat je straks de taartjes er makkelijk uit kan tillen.
  7. Steek een zo groot mogelijk rondje uit een plakje deeg voor hartige taart.
  8. Drapeer dit rondje deeg in de bakvorm. Herhaal dit met de andere 5 deegplakjes.
  9. Prik met een vork gaten in de deegbodempjes.
  10. Verdeel het roomkaasmengsel over de 6 vormpjes.
  11. Nu ga je de groenterozen maken. Zet de dunne groenteplakken rechtop in een rondje in de roomkaas. Wissel de groenten af, zodat je een mooi kleurverschil krijgt. Begin aan de buitenkant en bouw naar het midden toe, zodat je een roos krijgt.
  12. Doe dit voor alle 6 taartjes. Bestrijk het deeg en de groente met olijfolie, zodat ze niet uitdrogen.
  13. Bak de hartige taartjes met groenteroosjes in ongeveer 30 minuten gaar, lichtbruin en knapperig

Hartige taartjes met groenteroosjes van Saakje

  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Hartige Taartdeeg
  • 50 g roomkaas
  • 0,5 ei
  • 25 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • naar smaak peper en zout
  • 0,5 tl tijm
  • 1 teentje knoflook
  • 1 gele courgette
  • 1 groene courgette
  • 1 winterwortel

Bakgerei

  • mandoline (of kaasschaaf)
  • muffinbakblik (6 vompjes)
  • olijfolie
  • ronde uitsteker van 10 cm
  • Bakpapier
  • dunschiller

Gemaakt met:

Hartige Taartdeeg

Met bakkersgist

Bereiding

  1. Haal 6 plakjes deeg voor hartige taart uit de vriezer, verdeel ze over het aanrecht zodat ze makkelijk kunnen ontdooien.
  2. Roer van de roomkaas, het ei en de geraspte kaas een glad mengsel. Breng op smaak met peper en zout en een uitgeperst teentje knoflook.
  3. Was de courgettes. Verwijder met een dunschiller de buitenste laag van de wortel. Snijd het begin en eind van de courgette en wortel. Snijd met de mandoline dunne plakken in de lengte. TIP: als je geen mandoline hebt, kun je ook een kaasschaaf gebruiken.
  4. Verwarm de oven voor en plaats een rooster net onder het midden.
  5. Vet de vormpjes van het muffinbakblik in met olijfolie.
  6. Knip strookjes bakpapier van ongeveer 15 cm lang en 1,5 cm breed. Leg deze in de bakjes, zodat je straks de taartjes er makkelijk uit kan tillen.
  7. Steek een zo groot mogelijk rondje uit een plakje deeg voor hartige taart.
  8. Drapeer dit rondje deeg in de bakvorm. Herhaal dit met de andere 5 deegplakjes.
  9. Prik met een vork gaten in de deegbodempjes.
  10. Verdeel het roomkaasmengsel over de 6 vormpjes.
  11. Nu ga je de groenterozen maken. Zet de dunne groenteplakken rechtop in een rondje in de roomkaas. Wissel de groenten af, zodat je een mooi kleurverschil krijgt. Begin aan de buitenkant en bouw naar het midden toe, zodat je een roos krijgt.
  12. Doe dit voor alle 6 taartjes. Bestrijk het deeg en de groente met olijfolie, zodat ze niet uitdrogen.
  13. Bak de hartige taartjes met groenteroosjes in ongeveer 30 minuten gaar, lichtbruin en knapperig

https://www.koopmans.com/recept/hartige-taartjes-met-groenteroosjes-van-saakje/