Heb je teveel cake gebakken of wil je de cake bewaren voor een later moment? Je kunt cake maximaal 4 tot 5 dagen bewaren. Laat de cake na het bakken eerst goed afkoelen. Verpak de afgekoelde cake dan luchtdicht, in een trommel, bewaardoos of plastic folie. Bewaar een cake altijd buiten de koelkast. In de koelkast droogt cake uit.
Invriezen voor een later moment kan ook, al wordt de kwaliteit van de cake daardoor wel minder. Tijdens het ontdooien zal er vocht vrijkomen en zal de cake mogelijk "natter" worden.
Verpak de cake voor het invriezen goed in plastic folie en in een goed afgesloten plastic doos of een diepvrieszak. Zorg in ieder geval dat er geen vocht bij de cake kan komen.
Ga je de cake serveren? Haal de cake dan voor het ontdooien uit de doos of diepvrieszak en verwijder het plastic folie. Dit voorkomt dat de cake door het vrijgekomen vocht erg gaat plakken.
Bakvraag
Hoe en hoelang kan ik cake bewaren?
Heb je nog specifieke vragen; onze bak-experts staan voor je klaar
Hulp nodig bij het bakken?
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans