Appel-kwarkcake bakken?
Ben jij ook zo gek op frisse cake? Met dit appel-kwarkcake recept tover jij in een mum van tijd een friszoete cake op tafel.
Appel-kwarkcake
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een heerlijke, luchtige appel-kwarkcake voor wie op zoek is naar een gezonder alternatief zonder in te leveren op de heerlijke smaak van de traditionele appel-kaneelcake. Deze variant bevat minder vet, maar behoudt de rijke smaken die je verwacht, waardoor het een uitstekende keuze is voor iedereen die van zoetigheden houdt maar toch bewust bezig is met gezonde voeding.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 55 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 160°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Cakevorm van 28-30 cm
- Boter+bloem om te bestuiven of een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Spatel
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Vet de cakevorm in met boter en bestuif met bloem, of gebruik een bakspray.
Kwarkcake beslag bereiden
-
Roer de boter, basterdsuiker en vanillesuiker in een beslagkom met de mixer met gardes tot een luchtige massa.
-
Klop de eieren er één voor één door. Meng de kwark en het citroensap erdoor tot een samenhangend geheel. Spatel 150 g Koopmans Cakemeel er luchtig door.
-
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in smalle partjes. Strooi kaneel erover.
-
Vul de bakvorm met het beslag. Strijk het iets glad en verdeel de appelpartjes er over. Bestrooi het geheel met amandelschaafsel en 2 eetlepels suiker.
Bakken
-
Bak de cake iets onder het midden van de oven in 55 tot 65 minuten gaar en goudbruin.
Appel-kwarkcake
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 55 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 160°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Cakemeel
- (150 g cakemeel benodigd)
- 150 g boter
- 150 g witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 1 eetlepel citroensap
- 250 g kwark
- 500 g zachtzure appels
- 1 theelepel kaneel
- 50 g amandelschaafsel
- 2 eetlepels suiker
Bakgerei
- Cakevorm van 28-30 cm
- Boter+bloem om te bestuiven of een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Spatel
Gemaakt met:
Cakemeel
Bereiding
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif met bloem, of gebruik een bakspray.
Roer de boter, basterdsuiker en vanillesuiker in een beslagkom met de mixer met gardes tot een luchtige massa.
Klop de eieren er één voor één door. Meng de kwark en het citroensap erdoor tot een samenhangend geheel. Spatel 150 g Koopmans Cakemeel er luchtig door.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in smalle partjes. Strooi kaneel erover.
Vul de bakvorm met het beslag. Strijk het iets glad en verdeel de appelpartjes er over. Bestrooi het geheel met amandelschaafsel en 2 eetlepels suiker.
Bak de cake iets onder het midden van de oven in 55 tot 65 minuten gaar en goudbruin.
https://www.koopmans.com/recept/appel-kwarkcake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans