Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Bekijk hier al onze cake producten.

Baktijd: 70 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Cakemeel
  • 250 g boter
  • 250 g suiker
  • 5 eieren
  • 50 g bigarreaux of sukade in blokjes gesneden
  • 50 g krenten
  • 50 g blanke rozijnen (sultana's)
  • 4 el whisky
  • ½ el geraspte sinaasappelschil
  • 30 g gehakte amandelen
  • 1 el sinaasappelmarmalade
  • 50 g gehalveerde blanke amandelen
  • 1 eidooier
  • 1 el melk
  • Springvorm Ø22 cm of cakevorm 28 cm

Gemaakt met:

Cakemeel

Cakemeel

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Meng de bigarreaux, de krenten en de rozijnen met de whisky. Laat dit afgedekt intrekken. Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.

  2. Klop de boter en de suiker zacht en romig.

  3. Voeg de eieren één voor één toe en roer het geheel tot een gladde massa.

  4. Weeg 250 gram Koopmans Cakemeel af en meng dit door het botermengsel. Klop het daarna tot een luchtig beslag.

  5. Schep het vruchtenmengsel, de geraspte sinaasappelschil, gehakte amandelen en sinaasappelmarmelade door het beslag.

  6. Doe het beslag over in de bakvorm, strijk de bovenkant glad en druk de amandelen dicht naast elkaar in het beslag.

  7. Klop de eidooier los met de melk en bestrijk de amandelen ermee.

  8. Zet de vorm op het rooster onder in de oven en bak de cake gaar en bruin. Mocht de bovenkant te donker worden, dek de cake dan de laatste 15 minuten af met aluminiumfolie.

Gevulde cake

  • Baktijd: 70 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Cakemeel
  • 250 g boter
  • 250 g suiker
  • 5 eieren
  • 50 g bigarreaux of sukade in blokjes gesneden
  • 50 g krenten
  • 50 g blanke rozijnen (sultana's)
  • 4 el whisky
  • ½ el geraspte sinaasappelschil
  • 30 g gehakte amandelen
  • 1 el sinaasappelmarmalade
  • 50 g gehalveerde blanke amandelen
  • 1 eidooier
  • 1 el melk

Bakgerei

  • Springvorm Ø22 cm of cakevorm 28 cm

Gemaakt met:

Cakemeel

Bereiding

  1. Meng de bigarreaux, de krenten en de rozijnen met de whisky. Laat dit afgedekt intrekken. Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.

  2. Klop de boter en de suiker zacht en romig.

  3. Voeg de eieren één voor één toe en roer het geheel tot een gladde massa.

  4. Weeg 250 gram Koopmans Cakemeel af en meng dit door het botermengsel. Klop het daarna tot een luchtig beslag.

  5. Schep het vruchtenmengsel, de geraspte sinaasappelschil, gehakte amandelen en sinaasappelmarmelade door het beslag.

  6. Doe het beslag over in de bakvorm, strijk de bovenkant glad en druk de amandelen dicht naast elkaar in het beslag.

  7. Klop de eidooier los met de melk en bestrijk de amandelen ermee.

  8. Zet de vorm op het rooster onder in de oven en bak de cake gaar en bruin. Mocht de bovenkant te donker worden, dek de cake dan de laatste 15 minuten af met aluminiumfolie.

https://www.koopmans.com/recept/gevulde-cake/