Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Ontdek de verrukkelijke wereld van gevulde cake met dit heerlijke recept! Met een combinatie van smaakvolle ingrediënten zoals sappige rozijnen, gekonfijte vruchten en een vleugje whisky, zul je zeker indruk maken op je gasten. Deze cake is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen met een heerlijk stukje gebak. Dus laat je verleiden door de zoete aroma's en geniet van het bakken en proeven van deze smakelijke traktatie!

Benieuwd naar meer soorten cake? Bekijk hier al onze cake producten.

Baktijd: 70 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Bij de koffie / thee
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Cakemeel
  • 250 g boter
  • 250 g suiker
  • 5 eieren
  • 50 g bigarreaux of sukade in blokjes gesneden
  • 50 g krenten
  • 50 g blanke rozijnen (sultana's)
  • 4 el whisky
  • ½ el geraspte sinaasappelschil
  • 30 g gehakte amandelen
  • 1 el sinaasappelmarmalade
  • 50 g gehalveerde blanke amandelen
  • 1 eidooier
  • 1 el melk
  • Springvorm Ø22 cm of cakevorm 28 cm

Gemaakt met:

Cakemeel

Cakemeel

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Meng de bigarreaux, de krenten en de rozijnen met de whisky. Laat dit afgedekt intrekken. 

  2. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.

Gevulde cake maken

  1. Klop de boter en de suiker zacht en romig.

  2. Voeg de eieren één voor één toe en roer het geheel tot een gladde massa.

  3. Weeg 250 gram Koopmans Cakemeel af en meng dit door het botermengsel. Klop het daarna tot een luchtig beslag.

  4. Schep het vruchtenmengsel, de geraspte sinaasappelschil, gehakte amandelen en sinaasappelmarmelade door het beslag.

  5. Doe het beslag over in de bakvorm, strijk de bovenkant glad en druk de amandelen dicht naast elkaar in het beslag.

  6. Klop de eidooier los met de melk en bestrijk de amandelen ermee.

Gevulde cake bakken

  1. Zet de vorm op het rooster onder in de oven en bak de cake gaar en bruin. Mocht de bovenkant te donker worden, dek de cake dan de laatste 15 minuten af met aluminiumfolie.

Gevulde cake

  • Baktijd: 70 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Cakemeel
  • 250 g boter
  • 250 g suiker
  • 5 eieren
  • 50 g bigarreaux of sukade in blokjes gesneden
  • 50 g krenten
  • 50 g blanke rozijnen (sultana's)
  • 4 el whisky
  • ½ el geraspte sinaasappelschil
  • 30 g gehakte amandelen
  • 1 el sinaasappelmarmalade
  • 50 g gehalveerde blanke amandelen
  • 1 eidooier
  • 1 el melk

Bakgerei

  • Springvorm Ø22 cm of cakevorm 28 cm

Gemaakt met:

Cakemeel

Bereiding

  1. Meng de bigarreaux, de krenten en de rozijnen met de whisky. Laat dit afgedekt intrekken. 

  2. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.

  3. Klop de boter en de suiker zacht en romig.

  4. Voeg de eieren één voor één toe en roer het geheel tot een gladde massa.

  5. Weeg 250 gram Koopmans Cakemeel af en meng dit door het botermengsel. Klop het daarna tot een luchtig beslag.

  6. Schep het vruchtenmengsel, de geraspte sinaasappelschil, gehakte amandelen en sinaasappelmarmelade door het beslag.

  7. Doe het beslag over in de bakvorm, strijk de bovenkant glad en druk de amandelen dicht naast elkaar in het beslag.

  8. Klop de eidooier los met de melk en bestrijk de amandelen ermee.

  9. Zet de vorm op het rooster onder in de oven en bak de cake gaar en bruin. Mocht de bovenkant te donker worden, dek de cake dan de laatste 15 minuten af met aluminiumfolie.

https://www.koopmans.com/recept/gevulde-cake/

Gevulde cake

Gevulde cake ook wel beter bekend als Dundee cake is een heerlijk dessert dat elke zoetekauw zal bekoren. Met het volgende recept voor gevulde cake maak je een smakelijke traktatie met een verrassende vulling van fruit, rozijnen en een vleugje whisky. 

Deze combinatie van ingrediënten zorgt voor een heerlijke smaaksensatie in elke hap. De fruitige zoetheid van de bigarreaux, krenten en rozijnen geeft de cake een natuurlijke zoetheid en sappigheid, terwijl de whisky een subtiele volwassen smaak toevoegt die perfect samengaat met de andere ingrediënten.

Het Koopmans Cakemeel vormt de basis van de cake en zorgt voor een luchtige en zachte textuur. De toevoeging van gehakte amandelen geeft een heerlijke crunch en een subtiele nootachtige smaak aan elke hap.

Om de smaken nog meer te versterken, wordt er een vleugje geraspte sinaasappelschil aan het beslag toegevoegd. Dit geeft een verfrissende citrusaroma dat perfect past bij de zoete en rijke smaak van de cake.

De gehalveerde blanke amandelen op de bovenkant van de cake zorgen niet alleen voor een prachtige presentatie, maar voegen ook een knapperige textuur toe aan elke hap.