Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 50 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 200 g boter of margarine
  • 4 eieren (m)
  • 100 g geraspte kokos
  • 50 g suiker
  • Springvorm ø 24 cm
  • Bakpapier of karton
  • Aluminiumfolie

Bereiding

  1. Vet de bodem van springvorm in met een dun laagje boter. 
  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  3. Knip uit karton of (bak)papier een hart iets kleiner dan de doorsnede van de springvorm.
  4. Bereid het cakebeslag volgens de bereidingswijze op de verpakking, maar voeg extra 75 g geraspte kokos en de suiker toe.
  5. Schep het beslag in de springvorm, verdeel het gelijkmatig en strijk de bovenkant glad.
  6. Leg het uitgeknipte hart in het midden van de vorm op het beslag. Strooi de rest van de geraspte kokos over het niet met papier bedekte deel van het beslag.
  7. Verwijder voorzichtig het papieren hart.
  8. Bak de cake in ca. 45 minuten smeuïg.
  9. Leg na ca. 35 minuten een stukje aluminiumfolie over de cake, om te voorkomen dat de kokos te donker wordt.
  10. Verwijder de springvormrand en laat de cake na het bakken afkoelen op een taartrooster.

Chocolade-kokoscake

Chocolade-kokoscake
  • Baktijd: 50 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 200 g boter of margarine
  • 4 eieren (m)
  • 100 g geraspte kokos
  • 50 g suiker

Bakgerei

  • Springvorm ø 24 cm
  • Bakpapier of karton
  • Aluminiumfolie

Bereiding

  1. Vet de bodem van springvorm in met een dun laagje boter. 
  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  3. Knip uit karton of (bak)papier een hart iets kleiner dan de doorsnede van de springvorm.
  4. Bereid het cakebeslag volgens de bereidingswijze op de verpakking, maar voeg extra 75 g geraspte kokos en de suiker toe.
  5. Schep het beslag in de springvorm, verdeel het gelijkmatig en strijk de bovenkant glad.
  6. Leg het uitgeknipte hart in het midden van de vorm op het beslag. Strooi de rest van de geraspte kokos over het niet met papier bedekte deel van het beslag.
  7. Verwijder voorzichtig het papieren hart.
  8. Bak de cake in ca. 45 minuten smeuïg.
  9. Leg na ca. 35 minuten een stukje aluminiumfolie over de cake, om te voorkomen dat de kokos te donker wordt.
  10. Verwijder de springvormrand en laat de cake na het bakken afkoelen op een taartrooster.

https://www.koopmans.com/recept/chocolade-kokoscake/