Cake van Cakemeel

Enige ervaring 20 min. bereiden 65 min. bakken
Cake van Cakemeel
4
(54 waarderingen)
  • Benodigdheden voor 1 cake (alles op kamertemperatuur):
  • 250 g Koopmans Cakemeel
  • 200 g roomboter of margarine (kamertemperatuur)
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 3 eieren (m) (kamertemperatuur)
  • 50 ml - 4el melk (kamertemperatuur)

Hoe maak ik Cake van Cakemeel?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  • Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  • Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
  • Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
  • Voeg het cakemeel en de melk in gedeelten toe en meng het tot een glad cakebeslag.
  • Schep het cakebeslag in de cakevorm.
  • Bak de cake in 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
  • Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster afkoelen. 


Hoe maak ik Cake van Cakemeel?


  • Bereidingstijd ca. 20 minuten
  • Baktijd 60-70 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 2-3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  3. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  4. Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
  5. Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Cake van Cakemeel?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  3. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  4. Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
  5. Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
  6. Voeg het cakemeel en de melk in gedeelten toe en meng het tot een glad cakebeslag.
  7. Schep het cakebeslag in de cakevorm.
  8. Bak de cake in 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
  9. Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster afkoelen. 
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
Voeg het cakemeel en de melk in gedeelten toe en meng het tot een glad cakebeslag.
Schep het cakebeslag in de cakevorm.
Bak de cake in 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster afkoelen. 
1 van 9

Handige tips

Je kunt aan het einde van de baktijd controleren of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Wanneer de prikker droog en schoon uit de cake komt, is de cake gaar.

Notencake; Bestrooi het cakeblik na het invetten met 40 gram amandel-schaafsel (bijv. Dr. Oetker). Meng 100 gram gehakte noten door het beslag.

Je kunt met de cake variëren door extra ingrediënten door het beslag te mengen. Enkele suggesties: vervang 50 g suiker door 50 g citroenrasp (bijv. Dr. Oetker). Vervang de 50 ml melk door 1 ei voor een extra luchtige cake. Wel 150 gram rozijnen gedurende 15 minuten in lauw warm water, dep ze goed droog en meng ze door het beslag. Meng 150 gram cranberries door het beslag.

Je kunt de cake extra feestelijk maken door gebruik te maken van Dr. Oetker schrijfstiften, chococijfers en -letters.

Tip van thuisbakker Ine: ,,Voeg aan het beslag van de cakemeel 1 appel, koekkruiden en wat gewelde rozijnen toe. Lekker!''.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer