Hoe maak ik Cake van Cakemeel?
- Bereidingstijd ca. 20 minuten
- Baktijd 60-70 minuten
Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 2-3,
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
- Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
- Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
- Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
- Voeg het cakemeel en de melk in gedeelten toe en meng het tot een glad cakebeslag.
- Schep het cakebeslag in de cakevorm.
- Bak de cake in 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
- Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
- Bekijk alle 9 stappen
Handige tips
• Je kunt aan het einde van de baktijd controleren of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Wanneer de prikker droog en schoon uit de cake komt, is de cake gaar.
• Notencake; Bestrooi het cakeblik na het invetten met 40 gram amandel-schaafsel (bijv. Dr. Oetker). Meng 100 gram gehakte noten door het beslag.
• Je kunt met de cake variëren door extra ingrediënten door het beslag te mengen. Enkele suggesties: vervang 50 g suiker door 50 g citroenrasp (bijv. Dr. Oetker). Vervang de 50 ml melk door 1 ei voor een extra luchtige cake. Wel 150 gram rozijnen gedurende 15 minuten in lauw warm water, dep ze goed droog en meng ze door het beslag. Meng 150 gram cranberries door het beslag.
• Je kunt de cake extra feestelijk maken door gebruik te maken van Dr. Oetker schrijfstiften, chococijfers en -letters.
• Tip van thuisbakker Ine: ,,Voeg aan het beslag van de cakemeel 1 appel, koekkruiden en wat gewelde rozijnen toe. Lekker!''.
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke Cake recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Kruidcake met walnoot en rozijnen
20 min bereiden
60 min bakken
60 min bakken
Oud-Hollandse Speculaascake
10 min bereiden
55 min bakken
55 min bakken
Marmercake
10 min bereiden
60 min bakken
60 min bakken
Cake gemak Kruidcake
5 min bereiden
35 min bakken
35 min bakken
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
