Pepernotencake

Enige ervaring
Pepernotencake
4
(88 waarderingen)
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 250 g Koopmans Cakemeel
  • 200 g roomboter
  • 3 eieren (m)
  • 1 zakje amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
  • 100 g kruidnootjes

Hoe maak ik Pepernotencake?

  • Verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm in met roomboter en bestrooi de binnenkant met amandelschaafsel (houd 1/3 van het amandelschaafsel achter).
  • Bereid het cakebeslag volgens de bereidingswijze op verpakking.
  • Meng de kruidnootjes met een spatel door het beslag.
  • Doe het beslag in de cakevorm en strooi het achtergehouden amandelschaafsel over de cake.
  • Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.


Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Pepernotencake?


  • Baktijd: 60-70 minuten

Elektrische oven: 150 °C, Heteluchtoven: 160 °C,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met roomboter en bestrooi de binnenkant met amandelschaafsel (houd 1/3 van het amandelschaafsel achter).
  3. Bereid het cakebeslag volgens de bereidingswijze op verpakking.
  4. Meng de kruidnootjes met een spatel door het beslag.
  5. Doe het beslag in de cakevorm en strooi het achtergehouden amandelschaafsel over de cake.
  6. Bekijk alle 6 stappen

Hoe maak ik Pepernotencake?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met roomboter en bestrooi de binnenkant met amandelschaafsel (houd 1/3 van het amandelschaafsel achter).
  3. Bereid het cakebeslag volgens de bereidingswijze op verpakking.
  4. Meng de kruidnootjes met een spatel door het beslag.
  5. Doe het beslag in de cakevorm en strooi het achtergehouden amandelschaafsel over de cake.
  6. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
Verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in met roomboter en bestrooi de binnenkant met amandelschaafsel (houd 1/3 van het amandelschaafsel achter).
Bereid het cakebeslag volgens de bereidingswijze op verpakking.
Meng de kruidnootjes met een spatel door het beslag.
Doe het beslag in de cakevorm en strooi het achtergehouden amandelschaafsel over de cake.
Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
1 van 6

Handige tips

Voeg 2 tl speculaaskruiden toe aan het beslag voor een extra kruidige pepernotencake.

Tip van thuisbakker Astrid: Ik doe er 50 ml melk bij anders wordt de cake te droog omdat de pepernoten veel vocht oppakken.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer