Sluiten
Framboos-chocolade cake met munt

Framboos-chocolade cake met munt

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 45 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Rechthoekige bakvorm (bakblik 26 x 16 cm)
  • Bakpapier
  • Beslagkom
  • Mixer met garden

Bereiding

  1. Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.

  2. Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor.

  3. Vet de bakvorm in met wat boter of een bakspray. Leg vervolgens een vel bakpapier in de bakvorm. Zorg ervoor dat het bakpapier over de zijkanten valt, zodat je de framboos-chocoladelcake met munt later makkelijker uit de bakvorm kunt nemen.

  4. Hak 200 g pure chocolade in stukjes.

  5. Klop met de mixer 150 g boter zacht en romig.

  6. Voeg de cakemix, de eieren en melk toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuut tot een luchtig beslag.

  7. Spatel de chocoladestukjes en één eetlepel gedroogde munt door het beslag.

  8. Doe het beslag in de bakvorm en strijk het beslag glad.

  9. Verdeel 5 strepen dessersaus framboos diagonaal over de cake. Trek met een mes in de lengte 4 strepen door de saus. Doe dit steeds in tegengestelde richting.

  10. Bak de cake in ca. 55 minuten gaar en goudbruin.

  11. Laat de cake in de bakvorm een uur afkoelen op een rooster.

Framboos-chocolade cake met munt

Framboos-chocolade cake met munt
  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 45 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Fijne Cakemix
  • 150 roomboter of margarine
  • 4 eieren (m)
  • 50 gram (4 el) melk
  • 200 g pure chocolade
  • 1 eetlepel gedroogde munt
  • 5 eetlepels framboos dessertsaus

Bakgerei

  • Rechthoekige bakvorm (bakblik 26 x 16 cm)
  • Bakpapier
  • Beslagkom
  • Mixer met garden

Bereiding

  1. Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.

  2. Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor.

  3. Vet de bakvorm in met wat boter of een bakspray. Leg vervolgens een vel bakpapier in de bakvorm. Zorg ervoor dat het bakpapier over de zijkanten valt, zodat je de framboos-chocoladelcake met munt later makkelijker uit de bakvorm kunt nemen.

  4. Hak 200 g pure chocolade in stukjes.

  5. Klop met de mixer 150 g boter zacht en romig.

  6. Voeg de cakemix, de eieren en melk toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuut tot een luchtig beslag.

  7. Spatel de chocoladestukjes en één eetlepel gedroogde munt door het beslag.

  8. Doe het beslag in de bakvorm en strijk het beslag glad.

  9. Verdeel 5 strepen dessersaus framboos diagonaal over de cake. Trek met een mes in de lengte 4 strepen door de saus. Doe dit steeds in tegengestelde richting.

  10. Bak de cake in ca. 55 minuten gaar en goudbruin.

  11. Laat de cake in de bakvorm een uur afkoelen op een rooster.

https://www.koopmans.com/recept/framboos-chocolade-cake-met-munt/

Framboos-chocolade cake met munt bakken?

Bak deze smeuïge cake met Koopmans Fijne Cake mix. Dit recept maak je in een handomdraai in de oven, en de chocolade en munt geeft de cake een unieke smaaksensatie.