Gepofte paprikasoep

Weinig ervaring
Gepofte paprikasoep
3
(2 waarderingen)
  • 2 rode paprika's
  • 1 l groentebouillon, vers of van een blokje
  • ongeveer 3 el Koopmans Allesbinder

Hoe maak ik Gepofte paprikasoep?

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak  ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
  • Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
  • Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
  • Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor. 
  • Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
  • Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.

Hoe maak ik Gepofte paprikasoep?


  • Bereidingstijd (incl. oventijd) 45 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 200 °C,
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak  ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
  3. Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
  4. Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
  5. Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor. 
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Gepofte paprikasoep?

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak  ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
  3. Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
  4. Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
  5. Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor. 
  6. Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
  7. Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak  ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor. 
Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.
1 van 7

Handige tips

Ook lekker: Paprikasoep met zelfgemaakte basilicumolie Extra benodigdheden:100 ml olijfolieKlein handje basilicumBeetje zoutBereidingswijze: Olijfolie en basilicum met de staafmixer fijnmaken en op smaak brengen met zout. Verdeel de soep over vier kopjes of borden en druppel er de basilicum-olie over. 

Lekker met witte broodjes!                  

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer