Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Elektrisch 200° / Hetelucht 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 2 rode paprika's
  • 1 l groentebouillon, vers of van een blokje
  • ongeveer 3 el Koopmans Allesbinder
  • Aluminiumfolie
  • staafmixer

Extra baktijden

  • Bereidingstijd (incl. oventijd) 45 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak  ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
  3. Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
  4. Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
  5. Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor. 
  6. Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
  7. Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.

Gepofte paprikasoep

  • Elektrisch 200° / Hetelucht 200°

Ingredienten

  • 2 rode paprika's
  • 1 l groentebouillon, vers of van een blokje
  • ongeveer 3 el Koopmans Allesbinder

Bakgerei

  • Aluminiumfolie
  • staafmixer

Extra baktijden

  • Bereidingstijd (incl. oventijd) 45 minuten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak  ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
  3. Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
  4. Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
  5. Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor. 
  6. Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
  7. Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.

https://www.koopmans.com/recept/gepofte-paprikasoep/