Hoe maak ik Gepofte paprikasoep?
- Bereidingstijd (incl. oventijd) 45 minuten
Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 200 °C,
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de paprika’s op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Bak ze gedurende 30 minuten (het velletje mag zwart worden).
- Haal ze de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de paprika’s ingepakt in de folie afkoelen.
- Verwijder het velletje, steel en zaadlijsten (dit gaat het gemakkelijkst onder de koude kraan) en snijd het vruchtvlees in stukken.
- Verwarm de bouillon en schep de paprika erdoor.
- Pureer tot een gladde soep met een staafmixer en breng op temperatuur.
- Strooi Koopmans Allesbinder erdoor tot de gewenste dikte en kook nog even door.
- Bekijk alle 7 stappen
Handige tips
• Ook lekker: Paprikasoep met zelfgemaakte basilicumolie Extra benodigdheden:100 ml olijfolieKlein handje basilicumBeetje zoutBereidingswijze: Olijfolie en basilicum met de staafmixer fijnmaken en op smaak brengen met zout. Verdeel de soep over vier kopjes of borden en druppel er de basilicum-olie over.
• Lekker met witte broodjes!
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke Koken recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Witte basissaus
10 min bereiden
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
