Sluiten
Kleine taartjes met appel-mascarponevulling en slagroom

Kleine taartjes met appel-mascarponevulling en slagroom

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 20 min

Elektrisch 175° / Hetelucht 165°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kleine Appeltaartjes
  • 100 g zachte roomboter of margarine
  • 1 ei (M)
  • 2 zachtzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 125 ml mascarpone
  • poedersuiker
  • slagroom (evt. zelfgemaakt)
  • 1 pak Koopmans Kleine Appeltaartjes
  • 100 g zachte roomboter of margarine
  • 1 ei (M)
  • 2 zachtzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 125 ml mascarpone
  • poedersuiker
  • slagroom (evt. zelfgemaakt)
  • 1 pak Koopmans Kleine Appeltaartjes
  • 100 g zachte roomboter of margarine
  • 1 ei (M)
  • 2 zachtzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 125 ml mascarpone
  • poedersuiker
  • slagroom (evt. zelfgemaakt)
  • Mixer met deeghaken en gardes
  • Bakplaat

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : ca. 20 minuten

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en plaats de bakvormpjes op de bakplaat.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Klop het ei in een kommetje met een vork los. 
  4. Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  5. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  6. Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm lang en verdeel deze in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  7. Leg de deegstukjes in de bakvormpjes en druk het deeg met de duimen naar buiten, zodat een klein opstaand randje ontstaat.
  8. Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Rasp de appel op de grove kant van een rasp. Klop de mascarpone los en meng met de geraspte appel, kaneelmix en de rest van het losgeklopt ei.
  9. Meng het appel-mascarponemengsel met de kaneelmix en de rest van het losgeklopte ei.
  10. Verdeel de appel-mascarponevulling met een eetlepel over de 8 vormpjes en houd de randen vrij. 
  11. Plaats de bakplaat in het midden van de oven.
  12. Bak de taartjes in 25-30 min. gaar en laat ze buiten de oven afkoelen. 
  13. Bestrooi de taartjes met poedersuiker of garneer met sterretjes van slagroom. 

Kleine taartjes met appel-mascarponevulling en slagroom

Kleine taartjes met appel-mascarponevulling en slagroom
  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 20 min
  • Elektrisch 175° / Hetelucht 165°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Kleine Appeltaartjes
  • 100 g zachte roomboter of margarine
  • 1 ei (M)
  • 2 zachtzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 125 ml mascarpone
  • poedersuiker
  • slagroom (evt. zelfgemaakt)
  • 1 pak Koopmans Kleine Appeltaartjes
  • 100 g zachte roomboter of margarine
  • 1 ei (M)
  • 2 zachtzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 125 ml mascarpone
  • poedersuiker
  • slagroom (evt. zelfgemaakt)
  • 1 pak Koopmans Kleine Appeltaartjes
  • 100 g zachte roomboter of margarine
  • 1 ei (M)
  • 2 zachtzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 125 ml mascarpone
  • poedersuiker
  • slagroom (evt. zelfgemaakt)

Bakgerei

  • Mixer met deeghaken en gardes
  • Bakplaat

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : ca. 20 minuten

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en plaats de bakvormpjes op de bakplaat.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Klop het ei in een kommetje met een vork los. 
  4. Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  5. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  6. Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm lang en verdeel deze in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  7. Leg de deegstukjes in de bakvormpjes en druk het deeg met de duimen naar buiten, zodat een klein opstaand randje ontstaat.
  8. Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Rasp de appel op de grove kant van een rasp. Klop de mascarpone los en meng met de geraspte appel, kaneelmix en de rest van het losgeklopt ei.
  9. Meng het appel-mascarponemengsel met de kaneelmix en de rest van het losgeklopte ei.
  10. Verdeel de appel-mascarponevulling met een eetlepel over de 8 vormpjes en houd de randen vrij. 
  11. Plaats de bakplaat in het midden van de oven.
  12. Bak de taartjes in 25-30 min. gaar en laat ze buiten de oven afkoelen. 
  13. Bestrooi de taartjes met poedersuiker of garneer met sterretjes van slagroom. 

https://www.koopmans.com/recept/kleine-taartjes-met-appel-mascarponevulling-en-slagroom/