Pancakes met honing, aardbeien en rabarber
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans American Pancakes
- - sap en geraspte schil van 2 sinaasappels
- 2 eieren
- 100 ml zonnebloemolie
- 250 g aardbeien
- 250 g rabarber
- - sap van 1 citroen
- 4 el honing
- 300 ml Griekse yoghurt
Bereiding
-
Maak de aardbeien schoon en halveer ze.
-
Snijd de rabarber in stukken van 5 cm.
-
Verwarm het citroensap met de honing in een pannetje en voeg de stukken rabarber toe. Kook ze 5 minuten zachtjes, tot ze gaar zijn.
-
Neem de pan van het vuur en roer de halve aardbeien voorzichtig door de compote. Laat de vruchten helemaal afkoelen.
-
Schep de pancakemix in een grote kom.
-
Roer in een andere kom de eieren los met de yoghurt, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil.
-
Schenk het eiermengsel bij de mix en roer toe een dik beslag.
-
Verhit een lepel zonnebloemolie in een grote koekenpan.
-
Schep het beslag met een eetlepel in de pan en bak de pancakes op een matig vuur aan beide kanten gaar.
-
Serveer de pancakes opgestapeld en lepel de vruchtencompote erover.
-
Serveer het torentje met een schep Griekse yoghurt.
Pancakes met honing, aardbeien en rabarber
Ingredienten
- 1 pak Koopmans American Pancakes
- - sap en geraspte schil van 2 sinaasappels
- 2 eieren
- 100 ml zonnebloemolie
- 250 g aardbeien
- 250 g rabarber
- - sap van 1 citroen
- 4 el honing
- 300 ml Griekse yoghurt
Bereiding
- Maak de aardbeien schoon en halveer ze.
- Snijd de rabarber in stukken van 5 cm.
- Verwarm het citroensap met de honing in een pannetje en voeg de stukken rabarber toe. Kook ze 5 minuten zachtjes, tot ze gaar zijn.
- Neem de pan van het vuur en roer de halve aardbeien voorzichtig door de compote. Laat de vruchten helemaal afkoelen.
- Schep de pancakemix in een grote kom.
- Roer in een andere kom de eieren los met de yoghurt, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil.
- Schenk het eiermengsel bij de mix en roer toe een dik beslag.
- Verhit een lepel zonnebloemolie in een grote koekenpan.
- Schep het beslag met een eetlepel in de pan en bak de pancakes op een matig vuur aan beide kanten gaar.
- Serveer de pancakes opgestapeld en lepel de vruchtencompote erover.
- Serveer het torentje met een schep Griekse yoghurt.
https://www.koopmans.com/recept/pancakes-met-honing-aardbeien-en-rabarber/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans