Voedingswaarde en voedselveiligheid

We willen niet alleen dat Koopmans de lekkerste keuze is, maar ook een meer verantwoorde keuze. Daarom optimaliseren we de voedingswaarde van onze producten. Natuurlijk met behoud van de lekkere smaak.

• De afgelopen jaren hebben we het zoutgehalte verlaagd in onze broodmixen met zo’n 20%, in onze hartige bakmixen met gemiddeld 15% en in onze pannenkoekmixen met 12%. Dit doen wij onder andere door een deel van het zout te vervangen door kaliumzout.
• Suikerverlaging hebben we de afgelopen jaren gedaan door een deel van de suiker te vervangen door de vezel van de cichoreiwortel. Een natuurlijk product dat, net als suiker, in staat is om de bekende textuur van onze bakproducten te behalen. Hierdoor kunnen wij de hoeveelheid suiker terugbrengen. Een voorbeeld is Koopmans Bananenbrood met 40% minder suiker dan vergelijkbare bananenbroodmixen.
• Maak je graag de bewustere keuze? Koopmans Pannenkoeken Volkoren bevatten 3 keer meer vezels dan Koopmans Pannenkoeken Origineel of Koopmans Yoghurtcake bevat 40% minder calorieën dan Koopmans Boerencake.