Sluiten
Kokosmakronen met frambozen, chocolade en pistachenootjes

Kokosmakronen met frambozen, chocolade en pistachenootjes

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 15 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 170°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kokosmakronen
  • 2 eiwitten
  • 70 g frambozen
  • 100 g gesmolten witte chocolade
  • 100 g gesmolten pure chocolade
  • 1 handje gehakte pistachenoten
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Mixer met garden
  • Beslagkom
  • 2 schaaltjes

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : 5 tot 10 minuten

Gemaakt met:

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Krokant van buiten

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor (elektrisch: 180º C, hetelucht: 170º C).
  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  3. Scheid 2 eieren en doe de eiwitten samen met de mix voor kokosmakronen in een beslagkom.
  4. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand goed door elkaar.
  5. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een glad beslag.
  6. Prak de frambozen grof met een vork en meng dit kort door het beslag zodat er een gemarmerd effect ontstaat.
  7. Verdeel het beslag met een (thee)lepel over de bakplaat in 4 rijen van 3. Zodat je 12 gelijke porties op de bakplaat hebt liggen.
  8. Bak de kokosmakronen net onder het midden van de oven in 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin.
  9. Draai de bakplaat halverwege de baktijd zodat de frisse kokosmakronen gelijkmatig bruin worden.
  10. Smelt de witte chocolade, smelt de pure chocolade en doe in twee schaaltjes. Doop de helft van de frambozen-kokosmakronen in de witte chocolade en vervolgens in de pistachenootjes. Doop de andere helft in de gesmolten pure chocolade en de resterende pistachenootjes.

Kokosmakronen met frambozen, chocolade en pistachenootjes

Kokosmakronen met frambozen, chocolade en pistachenootjes
  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 170°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kokosmakronen
  • 2 eiwitten
  • 70 g frambozen
  • 100 g gesmolten witte chocolade
  • 100 g gesmolten pure chocolade
  • 1 handje gehakte pistachenoten

Bakgerei

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Mixer met garden
  • Beslagkom
  • 2 schaaltjes

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : 5 tot 10 minuten

Gemaakt met:

Kokosmakronen

Krokant van buiten

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor (elektrisch: 180º C, hetelucht: 170º C).
  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  3. Scheid 2 eieren en doe de eiwitten samen met de mix voor kokosmakronen in een beslagkom.
  4. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand goed door elkaar.
  5. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een glad beslag.
  6. Prak de frambozen grof met een vork en meng dit kort door het beslag zodat er een gemarmerd effect ontstaat.
  7. Verdeel het beslag met een (thee)lepel over de bakplaat in 4 rijen van 3. Zodat je 12 gelijke porties op de bakplaat hebt liggen.
  8. Bak de kokosmakronen net onder het midden van de oven in 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin.
  9. Draai de bakplaat halverwege de baktijd zodat de frisse kokosmakronen gelijkmatig bruin worden.
  10. Smelt de witte chocolade, smelt de pure chocolade en doe in twee schaaltjes. Doop de helft van de frambozen-kokosmakronen in de witte chocolade en vervolgens in de pistachenootjes. Doop de andere helft in de gesmolten pure chocolade en de resterende pistachenootjes.

https://www.koopmans.com/recept/kokosmakronen-met-frambozen-chocolade-en-pistachenootjes/