Vind het antwoord in onze bakhulp

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Baktip: Het beste kun je het oliebollen beslag laten rijzen in de oven: verwarm de oven voor op 50°C en zet de oven uit. Schuif de mengkom in de oven en laat het 45 minuten rijzen. Dek het oliebollenbeslag altijd af tijdens het rijzen.

Baktip: Tips voor het rijzen van Oliebollen Origineel beslag

Duur: 0:05

Is het toegevoegde water te koud geweest, dan rijst het gist beslag onvoldoende. Ook de omstandigheden waarin het beslag rijst, luisteren nauwkeurig. Laat het rijzen bij kamertemperatuur en zet het niet op de tocht (en daaarom liever ook niet op de grond).

Rijst het oliebollenbeslag niet? Probeer de truc met de oven: verwarm de oven tot 50°C. Zet de oven uit, plaats de kom in de oven. Wacht een 30-45 min., kijk of het oliebollenbeslag voldoende gerezen is. Nee? Voeg extra gedroogde gist toe aan het beslag. Eén zakje (± 7 gram) gist op één pak Koopmans Oliebollen is voldoende. Zet het oliebollenbeslag weer in de oven en herhaal de truc. 

Het beslag voor Oliebollen Compleet Pakket hoeft niet te rijzen.

Baktip: Tips voor het rijzen van Oliebollen Origineel beslag (uitgebreid)

Duur: 0:33

Is het toegevoegde water te koud geweest, dan rijst een gistbeslag onvoldoende. Ook de omstandigheden waarin het beslag rijst, luisteren nauwkeurig. Laat het rijzen bij kamertemperatuur en zet het niet op de tocht. Zet het beslag niet op de tocht, op een warme plaats. 

Rijst het oliebollenbeslag niet? Probeer de truc met de oven: verwarm de oven tot 50°C. Zet de oven uit, plaats de kom in de oven. Wacht een 30-45 min., kijk of het oliebollenbeslag voldoende gerezen is. Nee? Voeg extra gedroogde gist toe aan het beslag. Eén zakje (= 7 gram) gist op één pak Koopmans Oliebollen Origineel is voldoende. Zet het oliebollenbeslag weer in de oven en herhaal de truc. 

Het beslag voor Oliebollen Compleet Pakket hoeft niet te rijzen.

Baktip: De oviebollen zijn vers uit de oven het lekkerst. Wil je ze langer bewaren? Laat ze goed afkoelen, verpak ze daarna luchtdicht. Bewaar ze buiten de koelkast. Je kunt ze max. 2 dagen bewaren. Warm ze 5-7 minuten op in een voorverwarmde oven (200°C).

Baktip: Oliebollen bewaren? Laat de oliebollen eerst goed afkoelen, verpak ze daarna luchtdicht. Dit kan in een afgesloten plastic zak of voorraaddoos. Bewaar ze buiten de koelkast. Oliebollen blijven ongeveer 2 dagen goed.

Baktip: Hoe maak ik ronde oliebollen

Duur: 0:33

Gebruik een ijsbolletjestang. Maak deze na een serie oliebollen bakken schoon met water. Droog hem goed af voor de volgende serie, want water en hete olie spat. Laat ruimte over in de pan. De oliebollen draaien vanzelf om.

Baktip: Voeg aan Koopmans Oliebollen Origineel water van ongeveer 38°-40°C toe. Dit is ongeveer even warm als een douche. Te koud water zorgt ervoor dat de oliebollen niet rijzen.

Baktip: Als je icing of frosting maakt, kunnen er klontjes ontstaan. Dit voorkom je door ingredienten op kamertemperatuur te gebruiken. Als er toch klontjes komen, zet de kom in een kom met warm water (au bain marie) en mix de ingrediënten. Zo verdwijnen ze.

Baktip: Moet je voor een recept snel koekjes breken? Leg een schone theedoek op een harde ondergrond. Leg de helft van de theedoek de koekjes. Vouw de theedoek dicht en duwen maar. Zo zijn de koekjes snel verkruimeld.

Baktip: Bakken met bananen is erg lekker. Let op dat je wel hele rijpe bananen gebruikt, want dan geven ze een lekkere zoete smaak. Bananen die niet rijp genoeg zijn, geven een bittere smaak.

Antwoord niet gevonden?

Linda, Cindy en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze telefonisch bereiken tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) en ook op zondag 31 december (Oudejaarsdag) van 9:00-12:00 op het nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Op 30 december en Oudejaarsdag zijn we tevens online beschikbaar van 10:00-16:00. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer