Bakvraag
Ga je appelflappen maken? Check dan deze handige tips:
Antwoord:
- De appelflappen zijn het lekkerste als ze net gebakken zijn. Je kunt de appelflappen ook even oppiepen in de oven: 5 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Zo worden ze weer lekker knapperig.
- Tip van een thuisbakker: bak de appeltjes eerste even in roomboter, bruine basterdsuiker en kaneel. Vervolgens een scheutje rum of cognac erbij en even laten pruttel. Af laten koelen en dan de appelflap vullen.
- Tip van een thuisbakker: meng geschaafde amandeltjes met suiker en eiwit (alles in gelijke delen) en doe dit op de bovenkant van de appelflap. Zo maak je zelf het knapperige laagje van een appelkanjer.
- Tip van thuisbakker Jet: meng wat custardpoeder door de appelflappen vulling. Zo wordt het niet te nat en het geeft ook nog eens lekkere smaak.
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans