Calzone Pannenkoeken van Saakje

Weinig ervaring 30 min. bereiden
Calzone Pannenkoeken van Saakje
5
(4 waarderingen)

Recepten van Saakje:
Saakje haar grote liefde is eten. Ze deelt graag recepten, vooral van taarten en koekjes. En die zijn niet alleen lekker, maar ook mooi om te zien. Haar droom is heel Nederland aan het bakken te krijgen. Ze geeft haar eigen draai aan Koopmans producten en helpt jou met de leukste variaties.

  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij
  • 800 ml melk
  • 3 eieren
  • boter of margarine om in te bakken
  • Voor de vulling:
  • 100 g bladspinazie
  • 150 g mini mozzarella bolletjes, gehalveerd
  • halve rode paprika, in kleine stukjes
  • 1 lente ui in dunne ringen
  • 200 g geraspte kaas
  • zwarte peper uit de molen

Hoe maak ik Calzone Pannenkoeken van Saakje?

Saakje: “Heerlijke hartige pannenkoeken, perfect als avondeten en nog glutenvrij ook!”

  • Doe de glutenvrije pannenkoekenmix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  • Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad pannenkoekenbeslag.
  • Voeg al roerend de rest van de melk en de 3 eieren toe.
  • Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter in een koekenpan.
  • Giet wat pannenkoekenbeslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de glutenvrije pannenkoeken aan één zijde lichtbruin, zodat de bovenkant droog is.
  • Draai het vuur laag en keer de pannenkoek om. Strooi over de hele pannenkoek wat geraspte kaas.
  • Beleg de helft met een handje verse spinazie, wat stukjes rode paprika, een paar ringen lente ui, 4 halve mozzarella bolletjes en maal er wat peper over.
  • Eindig met nog wat geraspte kaas. Klap dan de pannenkoek dubbel.
  • Draai het vuur weer middelhoog en bak de glutenvrije calzone pannenkoek aan beide zijden bruin.
Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Calzone Pannenkoeken van Saakje?

Saakje: “Heerlijke hartige pannenkoeken, perfect als avondeten en nog glutenvrij ook!”


  • Bereiden: ca. 30 minuten


  1. Doe de glutenvrije pannenkoekenmix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad pannenkoekenbeslag.
  3. Voeg al roerend de rest van de melk en de 3 eieren toe.
  4. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter in een koekenpan.
  5. Giet wat pannenkoekenbeslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de glutenvrije pannenkoeken aan één zijde lichtbruin, zodat de bovenkant droog is.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Calzone Pannenkoeken van Saakje?

  1. Doe de glutenvrije pannenkoekenmix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad pannenkoekenbeslag.
  3. Voeg al roerend de rest van de melk en de 3 eieren toe.
  4. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter in een koekenpan.
  5. Giet wat pannenkoekenbeslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de glutenvrije pannenkoeken aan één zijde lichtbruin, zodat de bovenkant droog is.
  6. Draai het vuur laag en keer de pannenkoek om. Strooi over de hele pannenkoek wat geraspte kaas.
  7. Beleg de helft met een handje verse spinazie, wat stukjes rode paprika, een paar ringen lente ui, 4 halve mozzarella bolletjes en maal er wat peper over.
  8. Eindig met nog wat geraspte kaas. Klap dan de pannenkoek dubbel.
  9. Draai het vuur weer middelhoog en bak de glutenvrije calzone pannenkoek aan beide zijden bruin.
Doe de glutenvrije pannenkoekenmix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad pannenkoekenbeslag.
Voeg al roerend de rest van de melk en de 3 eieren toe.
Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter in een koekenpan.
Giet wat pannenkoekenbeslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de glutenvrije pannenkoeken aan één zijde lichtbruin, zodat de bovenkant droog is.
Draai het vuur laag en keer de pannenkoek om. Strooi over de hele pannenkoek wat geraspte kaas.
Beleg de helft met een handje verse spinazie, wat stukjes rode paprika, een paar ringen lente ui, 4 halve mozzarella bolletjes en maal er wat peper over.
Eindig met nog wat geraspte kaas. Klap dan de pannenkoek dubbel.
Draai het vuur weer middelhoog en bak de glutenvrije calzone pannenkoek aan beide zijden bruin.
1 van 9

Handige tips

Met de groentes kun je prima variëren: ook lekker is om dunne plakjes courgette te gebruiken in combinatie met kaas en pijnboompitjes

Pannenkoeken kun je natuurlijk lekker direct uit de pan eten, maar je kunt ze ook goed warm houden tussen twee borden op een pan kokend water

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Beheer gemakkelijk en veilig je eigen gegevens.
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

  • Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
  • Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
  • Handige tips en bakvideo's.
Herinner mij later nog een keer