Al mening gegeven
Ontdek hoe eenvoudig het is om overheerlijke kaneeltwisters te maken met de Kaneelbroodjesmix van Koopmans. Volg de bereiding voor de kaneelbroodjes en geef er een verrukkelijke twist aan!
Voorbereiden: 55 min
Baktijd: 12 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Beoordeel het recept.
Meng de inhoud van het zakje gist met het water en meng het tot de gist is opgelost.
Voeg de bakmmix en 30 g boter/margarine toe. Meng 1 minuut goed door elkaar op de laagste stand van de mixer. Kneed het deeg vervolgens 3 minuten op de middelste stand.
Kneed het deeg met de hand verder tot een soepel deeg. Dit kan enkele minuten duren, het deeg is goed als je er een dun vliesje van kan trekken. Laat het deeg vervolgens 10 minuten rijzen.
Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling.
Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een plak van circa 20 cm breed en 40 cm diep.
Verdeel de vulling gelijkmatig over tweederde van de deegplak.
Vouw het deeg in drieën: vouw eerst het deeg zonder vulling naar binnen en daarna de onderkant eroverheen, zodat een vierkant van ongeveer 20 bij 20 ontstaat.
Snijd het vierkant in 8 langwerpige deegstukken.
Draai elk deegstuk een aantal slagen en leg ze op de bakplaat.
Laat het deeg 45 minuten rijzen.
Bak de kaneeltwisters gedurende 12 minuten totdat ze mooi bruin zijn.
Kaneeltwisters
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Kaneelbroodjes
Met kaneelsuiker
Bereid het kaneelbrood deeg
Meng de inhoud van het zakje gist met het water en meng het tot de gist is opgelost.
Voeg de bakmmix en 30 g boter/margarine toe. Meng 1 minuut goed door elkaar op de laagste stand van de mixer. Kneed het deeg vervolgens 3 minuten op de middelste stand.
Kneed het deeg met de hand verder tot een soepel deeg. Dit kan enkele minuten duren, het deeg is goed als je er een dun vliesje van kan trekken. Laat het deeg vervolgens 10 minuten rijzen.
Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling.
Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een plak van circa 20 cm breed en 40 cm diep.
Verdeel de vulling gelijkmatig over tweederde van de deegplak.
Vouw het deeg in drieën: vouw eerst het deeg zonder vulling naar binnen en daarna de onderkant eroverheen, zodat een vierkant van ongeveer 20 bij 20 ontstaat.
Snijd het vierkant in 8 langwerpige deegstukken.
Draai elk deegstuk een aantal slagen en leg ze op de bakplaat.
Laat het deeg 45 minuten rijzen.
Bak de kaneeltwisters gedurende 12 minuten totdat ze mooi bruin zijn.
https://www.koopmans.com/recept/kaneeltwisters/
Maak je kaneeltwisters nog lekkerder door er glazuur aan toe te voegen. Het is heel eenvoudig. Meng 40 g poedersuiker met 8 g water (ongeveer 3 kleine theelepels). Voeg het water geleidelijk toe, één theelepel per keer, totdat het glazuur de gewenste dikte heeft, ongeveer zoals yoghurt. Druppel het glazuur voorzichtig over de kaneeltwisters en geniet van deze heerlijke combinatie!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
