Kerst bladerdeeg dessert

Weinig ervaring 60 min. bereiden
Kerst bladerdeeg dessert
3
(11 waarderingen)
  • 1 pakje Koopmans Bladerdeeg Roomboter
  • 50 g poedersuiker
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml slagroom
  • 1 vanillestokje
  • 2 bakjes frambozen
  • evt. ander fruit naar keuze
  • enkele takjes munt

Hoe maak ik Kerst bladerdeeg dessert?

Danna: 'Elke seizoen heeft zijn eigen fruit dus deze taart is ALTIJD lekker!

  • Neem de bakplaat en bekleed deze met een vel bakpapier.
  • Laat het bladerdeeg ontdooien en leg 5 velletjes op elkaar. Rol deze uit tot een vel zo groot als je halve bakblik en herhaal dat met het andere pakje. Bestrooi de uitgerolde vellen licht met poedersuiker.
  • Leg de plak bladerdeeg op de bakplaat. Prik het bladerdeeg flink in met een vork, overal moeten gaatjes te zien zijn!. Bak het bladerdeeg ongeveer 30 minuten en herhaal dat bij de 2e plak.
  • Laat het bladerdeeg afkoelen maar ben voorzichtige, het is nu wat breekbaar.
  • Klop de slagroom lobbig met de vanille. Roer de mascarpone met de poedersuiker los in een ander kom en meng dan met de slagroom tot een romige massa. Doe dit mengsel in een spuitzak met een glad spuitmondje.
  • Leg het eerste vel bladerdeeg op een serveerschaal of plank zodat je het straks niet meer hoeft te verplaatsen. Spuit toefjes van het mascarponemengsel op het eerste bladerdeegvel en verdeel de helft van het fruit erover.
  • Leg het 2e vel bladerdeeg hier bovenop en herhaal de handelingen. Garneer met blaadjes munt en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Hoe maak ik Kerst bladerdeeg dessert?

Danna: 'Elke seizoen heeft zijn eigen fruit dus deze taart is ALTIJD lekker!


  • Bereidingstijd: ca. 30 minuten
  • Baktijd: 30 minuten

Elektrische oven: 210 °C, Heteluchtoven: 200 °C,
  1. Neem de bakplaat en bekleed deze met een vel bakpapier.
  2. Laat het bladerdeeg ontdooien en leg 5 velletjes op elkaar. Rol deze uit tot een vel zo groot als je halve bakblik en herhaal dat met het andere pakje. Bestrooi de uitgerolde vellen licht met poedersuiker.
  3. Leg de plak bladerdeeg op de bakplaat. Prik het bladerdeeg flink in met een vork, overal moeten gaatjes te zien zijn!. Bak het bladerdeeg ongeveer 30 minuten en herhaal dat bij de 2e plak.
  4. Laat het bladerdeeg afkoelen maar ben voorzichtige, het is nu wat breekbaar.
  5. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Kerst bladerdeeg dessert?

  1. Neem de bakplaat en bekleed deze met een vel bakpapier.
  2. Laat het bladerdeeg ontdooien en leg 5 velletjes op elkaar. Rol deze uit tot een vel zo groot als je halve bakblik en herhaal dat met het andere pakje. Bestrooi de uitgerolde vellen licht met poedersuiker.
  3. Leg de plak bladerdeeg op de bakplaat. Prik het bladerdeeg flink in met een vork, overal moeten gaatjes te zien zijn!. Bak het bladerdeeg ongeveer 30 minuten en herhaal dat bij de 2e plak.
  4. Laat het bladerdeeg afkoelen maar ben voorzichtige, het is nu wat breekbaar.
  5. Klop de slagroom lobbig met de vanille. Roer de mascarpone met de poedersuiker los in een ander kom en meng dan met de slagroom tot een romige massa. Doe dit mengsel in een spuitzak met een glad spuitmondje.
  6. Leg het eerste vel bladerdeeg op een serveerschaal of plank zodat je het straks niet meer hoeft te verplaatsen. Spuit toefjes van het mascarponemengsel op het eerste bladerdeegvel en verdeel de helft van het fruit erover.
  7. Leg het 2e vel bladerdeeg hier bovenop en herhaal de handelingen. Garneer met blaadjes munt en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.
Neem de bakplaat en bekleed deze met een vel bakpapier.
Laat het bladerdeeg ontdooien en leg 5 velletjes op elkaar. Rol deze uit tot een vel zo groot als je halve bakblik en herhaal dat met het andere pakje. Bestrooi de uitgerolde vellen licht met poedersuiker.
Leg de plak bladerdeeg op de bakplaat. Prik het bladerdeeg flink in met een vork, overal moeten gaatjes te zien zijn!. Bak het bladerdeeg ongeveer 30 minuten en herhaal dat bij de 2e plak.
Laat het bladerdeeg afkoelen maar ben voorzichtige, het is nu wat breekbaar.
Klop de slagroom lobbig met de vanille. Roer de mascarpone met de poedersuiker los in een ander kom en meng dan met de slagroom tot een romige massa. Doe dit mengsel in een spuitzak met een glad spuitmondje.
Leg het eerste vel bladerdeeg op een serveerschaal of plank zodat je het straks niet meer hoeft te verplaatsen. Spuit toefjes van het mascarponemengsel op het eerste bladerdeegvel en verdeel de helft van het fruit erover.
Leg het 2e vel bladerdeeg hier bovenop en herhaal de handelingen. Garneer met blaadjes munt en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.
1 van 8

Handige tips

Je kunt ook 1-persoons gebakjes maken. Snijd dan het bladerdeeg met een kartelmes voorzichtig in repen van 11x4 cm (grootte van een tompouce) en bouw deze op zoals bovenstaand.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer