Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen
Ga je balkenbrij maken? Check dan deze handige tip:
Antwoord:
Tip van thuisbakker Otto: neem een goedkope boerenleverworst. Doe hem in de pan met net zoveel water als de worst zelf. Breng het aan de kook. Voeg peper, zout, kruidnagel en nootmuskaat toe but een scheutje aroma. Alles aan de kook brengen en vervolgens boekweitmeel toevoegen, weer aan de kook brengen en meel toevoegen totdat het boekweitmeel niet meer wordt opgenomen in de balkenbrij. Daarna in een bak storten en platdrukken met de palm van je hand en licht bestrooien met boekweitmeel. Als het koud is in plakken snijden van 1 cm en dan frituren in plaats van bakken. Stroop er op en klaar. Je hebt nog nooit zulke krokante balkenbrij gegeten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.