- Maak vierkante broodjes. Volg de algemene bereidingswijze tot en met stap 3. Rol het deeg uit tot een plak van 28x21 cm. Snijd de deegplak in 12 vierkante stukken van 7x7 cm. Bestrijk de deegplakjes met water en decoreer de broodjes met de achtergehouden mix of met zonnebloempitten, maanzaad of sesamzaad. Laat de broodjes op een ingevette bakplaat 60 minuten narijzen onder een theedoek. Verwarm intussen de oven voor. Bak de broodjes in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar en bruin. Laat de broodjes op een rooster afkoelen.
Bakvraag
Ga je boerenbrood extra donker maken? Check dan deze handige tip:
Heb je nog specifieke vragen; onze bak-experts staan voor je klaar
Hulp nodig bij het bakken?
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans