- Maak kleine broodjes. Bereid het deeg tot en met stap drie van de algemene bereidingswijze. Verdeel het gerezen deeg in 10-12 stukken en draai hier bolletjes van. Als je de bolletjes met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk ze dan eerst met water. Laat de bolletjes op een ingevette bakplaat 60 minuten narijzen onder een theedoek. Verwarm intussen de oven voor. Bak de broodjes in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar en bruin. Laat de broodjes op een rooster afkoelen.
Bakvraag
Ga je meergranenbrood maken? Check dan deze handige tip:
Heb je nog specifieke vragen; onze bak-experts staan voor je klaar
Hulp nodig bij het bakken?
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans