Hoe maak ik Oviebollen met chocolade en kersen?

Schwarzwalder kirsch! Oviebollen met chocolade en kersen, niet uit de frituurpan, maar uit de oven! Maak van jouw oviebol een heerlijk gebakje.

• Rijstijd: 30 minuten
• Baktijd: 20 minuten
• Bereidingstijd: 10 minuten

1. Laat de kersen uitlekken, snij ze in tweeën  en dep ze droog.
2. Doe het handwarme water  in een beslagkom, voeg eerst het gist, dan de suiker, de cacao en vervolgens de oviebollenmix toe.
3. Meng het geheel met een mixer met garden op de hoogste stand in 1 minuut tot een glad beslag.
4. Roer de kersen en het rum aroma door het oviebollenbeslag.
5. Laat het beslag in de kom, afgedekt met plastic ongeveer 30 minuten rijzen op kamertemperatuur. (Roer het beslag tijdens het rijzen niet meer door.)
6. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
7. Doe vlak voor het beslag gerezen is een beetje olie in een kommetje.
8. Vet de  muffinvorm licht in met de olie. Bestrooi daarna de muffinvorm met een beetje bloem. Zorg dat alle holtes goed bebloemd zijn maar tik het overtollige bloem uit de vorm door vorm even om te draaien. 
9. Verdeel met twee eetlepels of een ijstang het beslag over de 12 holtes. Roer het beslag niet onnodig door.
10. Giet daarna over iedere holte met oviebollenbeslag één theelepel olie.
11. Bak de oviebollen iets onder het midden van de oven in 20 minuten gaar en goudbruin.
12. Stort de oviebollen op een rooster en laat ze goed afkoelen.
13. Snijd de Schwarzwalder kirsch Oviebollen door en vul deze met de opgeslagen slagroom.
14. Serveer ze met poedersuiker.
15. Bekijk alle 14 stappen