Al mening gegeven
Kaas oliebollen zijn een lekkere hartige variant op de klassieke oliebol. De knapperige buitenkant en smeuïge binnenkant maken ze perfect voor een feestelijk moment. Voor een rijke, pittige kaassmaak kun je in plaats van 'gewone oude kaas' ook geraspte Old Amsterdam gebruiken. Deze kaas zorgt voor een extra hartige smaak die perfect past bij de luchtige structuur van de oliebol. Serveer deze kaas oliebollen bij de borrel of als verrassend tussendoortje en geniet van de heerlijke hartige smaak.
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 4 min
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Doe de mix voor oliebollen in een beslagkom. Voeg het water en de geraspte kaas toe. Roer de oliebollenmix, de geraspte kaas en het water met een pollepel tot een glad kaasoliebollen beslag.
Laat het beslag, afgedekt met plastic of een vochtige doek, 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat het oliebollenbeslag tijdens het rijzen tochtvrij staat. Roer het kaasoliebollen beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door.
Verwarm de olie in een frituurpan of diepe pan tot 190°C (de olie geeft dan een witte damp af).
Vorm met een oliebollen-/ijstang of 2 in olie gedoopte lepels, bolletjes beslag, laat deze in de olie glijden en dompel ze even onder.
Bak de kaasoliebollen in ca. 4 minuten gaar en rondom goudbruin. Keer ze halverwege met een vork.
Neem de kaasoliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
Kaas oliebollen
Ingredienten
Bakgerei
Extra baktijden
Gemaakt met:
Oliebollenmix Origineel
Origineel
Bereiding
Doe de mix voor oliebollen in een beslagkom. Voeg het water en de geraspte kaas toe. Roer de oliebollenmix, de geraspte kaas en het water met een pollepel tot een glad kaasoliebollen beslag.
Laat het beslag, afgedekt met plastic of een vochtige doek, 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat het oliebollenbeslag tijdens het rijzen tochtvrij staat. Roer het kaasoliebollen beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door.
Verwarm de olie in een frituurpan of diepe pan tot 190°C (de olie geeft dan een witte damp af).
Vorm met een oliebollen-/ijstang of 2 in olie gedoopte lepels, bolletjes beslag, laat deze in de olie glijden en dompel ze even onder.
Bak de kaasoliebollen in ca. 4 minuten gaar en rondom goudbruin. Keer ze halverwege met een vork.
Neem de kaasoliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
https://www.koopmans.com/recept/kaas-oliebollen/
Laat de kaas oliebollen na het bakken ongeveer 10 minuten afkoelen. Zo komt de smaak nog beter tot zijn recht en zorg je er ook voor dat je je mond niet verbrandt. Ze zijn heerlijk op zichzelf, maar ook lekker met een beetje mosterd of een andere lekkere dip naar keuze. Bak een flinke portie en deel ze gezellig met vrienden en familie – succes gegarandeerd!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
