Al mening gegeven
Voor liefhebbers van oliebollen en chocolade: Probeer deze heerlijke chocolade-oliebollen! De oliebollen zijn heerlijk dankzij de combinatie van knapperig deeg en zoete, smeuïge chocolade. Zeker het proberen waard!
Bekijk hier al onze oliebol producten.
Baktijd: 3 min
Maakt 20-25
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Doe de mix in een beslagkom. Voeg het water toe. Roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag. (Voeg geen krenten/rozijnen toe).
Laat het beslag in de kom, afgedekt met plastic, ca. 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Roer het beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door.
Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets damp afkomt (circa 190 °C). Naast zonnebloem- of vloeibare frituurolie kun je ook nog arachide-olie gebruiken.
Vorm met twee lepels of een oliebollentang (ijstang) bolletjes beslag. Laat de bolletjes in de hete olie glijden en dompel ze even onder
Bak de oliebollen in circa 3-4 minuten rondom goudbruin.
Neem de oliebollen met een schuimspaan uit de olie. Laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
Smelt de boter en de chocolade in een pan en roer goed door elkaar. (Au bain-marie heeft de voorkeur) Laat de vulling opstijven bij kamertemperatuur. Klop de vulling op met een mixer met garden totdat deze licht op kleurt.
Snijd de oliebollen open en vul de oliebollen met de chocoladevulling. Versier de vulling met de chocoladevlokken.
Oliebollen gevuld met chocolade
Ingredienten
Bakgerei
Extra baktijden
Gemaakt met:
Oliebollenmix Origineel
Origineel
Bereiding
Doe de mix in een beslagkom. Voeg het water toe. Roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag. (Voeg geen krenten/rozijnen toe).
Laat het beslag in de kom, afgedekt met plastic, ca. 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Roer het beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door.
Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets damp afkomt (circa 190 °C). Naast zonnebloem- of vloeibare frituurolie kun je ook nog arachide-olie gebruiken.
Vorm met twee lepels of een oliebollentang (ijstang) bolletjes beslag. Laat de bolletjes in de hete olie glijden en dompel ze even onder
Bak de oliebollen in circa 3-4 minuten rondom goudbruin.
Neem de oliebollen met een schuimspaan uit de olie. Laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
Smelt de boter en de chocolade in een pan en roer goed door elkaar. (Au bain-marie heeft de voorkeur) Laat de vulling opstijven bij kamertemperatuur. Klop de vulling op met een mixer met garden totdat deze licht op kleurt.
Snijd de oliebollen open en vul de oliebollen met de chocoladevulling. Versier de vulling met de chocoladevlokken.
https://www.koopmans.com/recept/oliebollen-gevuld-met-chocolade/
Ontdek hét recept voor ambachtelijke oliebollen met een heerlijke chocoladevulling. Met Koopmans maak je deze ouderwets lekkere lekkernijen zelf thuis. Geniet van de knapperige buitenkant en de smeuïge chocolade binnenin. Bekijk het volledige recept hier!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
