Hoe maak ik Oliebollen basisrecept met Koopmans mix?

Oliebollen recept

Dit originele recept voor oliebollen gaat al heel wat generaties mee. Dat is voor een groot deel te danken aan de eenvoudige bereidingswijze van dit oliebollen recept. Het enige dat je hier voor nodig hebt is een pak Koopmans Oliebollen en eventueel een handjevol krenten, rozijnen, of gesnipperde appel. Voeg aan de mix alleen een halve liter handwarm water toe. Klop het geheel tot een mooi glad beslag en laat dit drie kwartier rijzen. Daarna kan het oliebollen bakken beginnen. Met die Oudhollandse oliebollen recept maak je iedereen blij. Begin het nieuwe jaar goed met dit lekkere oliebollen recept!

1. Wel eventueel de krenten en/of rozijnen en dep ze droog.
2. Doe de mix in een beslagkom. Voeg het water toe. Roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag.
3. Roer de krenten en/of rozijnen door het beslag.
4. Laat het beslag in de kom, afgedekt met plastic, ca. 45 min. rijzen bij kamertemperatuur. Roer het beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door.
5. Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets damp afkomt (circa 190 °C).
6. Vorm met twee lepels of een oliebollentang (ijstang) bolletjes beslag. Laat de bolletjes in de hete olie glijden en dompel ze even onder.
7. Bak de oliebollen in circa 3-4 min. rondom goudbruin.
8. Neem de oliebollen met een schuimspaan uit de olie.
9. Laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
10. Maak het oliebollen recept helemaal compleet door de oliebollen te bestrooien met poedersuiker. 
11. Bekijk alle 10 stappen