Hartige oliebollen met kaas en pijnboompitjes van Saakje
Deze hartige oliebollen met kaas en pijnboompitten zijn super lekker en leuk voor de afwisseling komende Oud & Nieuw!
Hartige oliebollen met kaas en pijnboompitjes van Saakje
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Saakje: ‘Mijn favoriete oliebol voor bij een glas champagne’
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Saakje
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Oliebollenmix Origineel
- 500 ml handwarm water (38-40°C)
- 2 theelepels kerriepoeder
- snufje zout
- 5 takjes gehakte platte peterselie
- 40 g geroosterde pijnboompitten
- 200 g oude kaas in blokjes (van 3x3 mm )
- - Voor de gremolata:
- 5 takjes platte peterselie, gehakt
- rasp van 1 citroen
- Friteuse
- Zonnebloemolie om in te bakken
- Schuimspaan
- 2 eetlepels
Extra baktijden
- Bereidingstijd : 30 minuten (excl. rijstijd)
- Rijstijd : 45 minuten
Bereiding
-
Doe de oliebollenmix in de beslagkom en voeg de kerriepoeder, zout en water toe.
-
Mix het geheel tot een glad oliebollenbeslag.
-
Roer de pijnboompitten, stukjes kaas en gehakte peterselie door het oliebollenbeslag.
-
Dek de kom af met huishoudfolie en laat het beslag ongeveer 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat het beslag tijdens het rijzen tochtvrij staat. Roer het hartige oliebollenbeslag niet meer door tijdens het rijzen.
-
Verwarm in een frituurpan de olie tot circa 190 °C.
-
Maak met 2 eetlepels kleine bolletjes en laat deze van de lepel in de hete olie glijden. Probeer echt kleine bolletjes te maken, zodat het echt borrelhapjes worden.
-
Bak de hartige oliebollen in 3-4 minuten gaar en rondom goudbruin.
-
Neem de hartige oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat de oliebollen in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
-
Bak voor de garnering ook een takje peterselie. Dep deze eerst droog, anders spettert de olie.
-
Meng voor de gremolata de gehakte peterselie met de rasp van de citroen en strooi dit vlak voor het serveren over de oliebollen. Garneer eventueel nog met een takje gefrituurde peterselie.
-
Ga je ook klassieke oliebollen bakken, bak deze dan eerst. Door de kaas in de hartige oliebollen, blijft de olie niet heel schoon.
Hartige oliebollen met kaas en pijnboompitjes van Saakje
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Oliebollenmix Origineel
- 500 ml handwarm water (38-40°C)
- 2 theelepels kerriepoeder
- snufje zout
- 5 takjes gehakte platte peterselie
- 40 g geroosterde pijnboompitten
- 200 g oude kaas in blokjes (van 3x3 mm )
- - Voor de gremolata:
- 5 takjes platte peterselie, gehakt
- rasp van 1 citroen
Bakgerei
- Friteuse
- Zonnebloemolie om in te bakken
- Schuimspaan
- 2 eetlepels
Extra baktijden
- Bereidingstijd : 30 minuten (excl. rijstijd)
- Rijstijd : 45 minuten
Gemaakt met:
Oliebollenmix Origineel
Origineel
Bereiding
Doe de oliebollenmix in de beslagkom en voeg de kerriepoeder, zout en water toe.
Mix het geheel tot een glad oliebollenbeslag.
Roer de pijnboompitten, stukjes kaas en gehakte peterselie door het oliebollenbeslag.
Dek de kom af met huishoudfolie en laat het beslag ongeveer 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat het beslag tijdens het rijzen tochtvrij staat. Roer het hartige oliebollenbeslag niet meer door tijdens het rijzen.
Verwarm in een frituurpan de olie tot circa 190 °C.
Maak met 2 eetlepels kleine bolletjes en laat deze van de lepel in de hete olie glijden. Probeer echt kleine bolletjes te maken, zodat het echt borrelhapjes worden.
Bak de hartige oliebollen in 3-4 minuten gaar en rondom goudbruin.
Neem de hartige oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat de oliebollen in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.
Bak voor de garnering ook een takje peterselie. Dep deze eerst droog, anders spettert de olie.
Meng voor de gremolata de gehakte peterselie met de rasp van de citroen en strooi dit vlak voor het serveren over de oliebollen. Garneer eventueel nog met een takje gefrituurde peterselie.
Ga je ook klassieke oliebollen bakken, bak deze dan eerst. Door de kaas in de hartige oliebollen, blijft de olie niet heel schoon.
https://www.koopmans.com/recept/hartige-oliebollen-met-kaas-en-pijnboompitjes-van-saakje/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans