Pastataart

Enige ervaring
Pastataart
3
(6 waarderingen)
  • 6 plakjes Koopmans Bladerdeeg
  • 150 g schelpmacaroni
  • 1 el paneermeel
  • 1 vleestomaat
  • 1 ui
  • 125 g salami in ½ cm dikke plakken gesneden
  • 100 g courgette
  • 100 g aubergine
  • 125 g champignons
  • 2 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml slagroom
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • - peper, zout
  • 1 tl basilicum
  • 1 eidooier

Hoe maak ik Pastataart?

  • Haal 6 bevroren deegplakjes met een mes van elkaar.
  • Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie.
  • Kook de macaronischelpjes beetgaar in ruim water met zout en 1 el olijfolie.
  • Giet de macaroni daarna af.
  • Vorm van de lapjes op een met bloem bestoven werkvlak een vierkante lap van 40 cm.
  • Bekleed de ingevette springvorm met de deeglap en laat de deeglap over de rand van de springvorm hangen.
  • Prik de bodem hier en daar met een vork in en bestrooi deze met  paneermeel.
  • Verwarm de oven voor.
  • Ontvel de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Snipper de ui.
  • Snijd de salami, courgette en aubergine in blokjes. Snijd de champignons in plakjes.
  • Fruit de ui in 1 el olijfolie. Voeg de geperste knoflook, salami en groenten toe.
  • Roer de room en de kaas door de groenten. Voeg peper, zout, basilicum en de macaronischelpjes toe.
  • Schep de pastavulling op de deegbodem. Leg het overhangende deeg er losjes overheen en vouw de bovenzijde zo ver mogelijk dicht.
  • Zorg ervoor dat hier en daar een kleine opening blijft of prik het deeg op enkele plaatsen in.
  • Klop de eidooier los met 1 el water en bestrijk de bovenkant van de taart ermee.
  • Bak de taart in het midden van de oven. 


Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Pastataart?


  • Baktijd: 35-40 minuten

Elektrische oven: 210 °C, Heteluchtoven: 190 °C,
  1. Haal 6 bevroren deegplakjes met een mes van elkaar.
  2. Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie.
  3. Kook de macaronischelpjes beetgaar in ruim water met zout en 1 el olijfolie.
  4. Giet de macaroni daarna af.
  5. Vorm van de lapjes op een met bloem bestoven werkvlak een vierkante lap van 40 cm.
  6. Bekijk alle 17 stappen

Hoe maak ik Pastataart?

  1. Haal 6 bevroren deegplakjes met een mes van elkaar.
  2. Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie.
  3. Kook de macaronischelpjes beetgaar in ruim water met zout en 1 el olijfolie.
  4. Giet de macaroni daarna af.
  5. Vorm van de lapjes op een met bloem bestoven werkvlak een vierkante lap van 40 cm.
  6. Bekleed de ingevette springvorm met de deeglap en laat de deeglap over de rand van de springvorm hangen.
  7. Prik de bodem hier en daar met een vork in en bestrooi deze met  paneermeel.
  8. Verwarm de oven voor.
  9. Ontvel de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  10. Snipper de ui.
  11. Snijd de salami, courgette en aubergine in blokjes. Snijd de champignons in plakjes.
  12. Fruit de ui in 1 el olijfolie. Voeg de geperste knoflook, salami en groenten toe.
  13. Roer de room en de kaas door de groenten. Voeg peper, zout, basilicum en de macaronischelpjes toe.
  14. Schep de pastavulling op de deegbodem. Leg het overhangende deeg er losjes overheen en vouw de bovenzijde zo ver mogelijk dicht.
  15. Zorg ervoor dat hier en daar een kleine opening blijft of prik het deeg op enkele plaatsen in.
  16. Klop de eidooier los met 1 el water en bestrijk de bovenkant van de taart ermee.
  17. Bak de taart in het midden van de oven. 
Haal 6 bevroren deegplakjes met een mes van elkaar.
Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie.
Kook de macaronischelpjes beetgaar in ruim water met zout en 1 el olijfolie.
Giet de macaroni daarna af.
Vorm van de lapjes op een met bloem bestoven werkvlak een vierkante lap van 40 cm.
Bekleed de ingevette springvorm met de deeglap en laat de deeglap over de rand van de springvorm hangen.
Prik de bodem hier en daar met een vork in en bestrooi deze met  paneermeel.
Verwarm de oven voor.
Ontvel de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snipper de ui.
Snijd de salami, courgette en aubergine in blokjes. Snijd de champignons in plakjes.
Fruit de ui in 1 el olijfolie. Voeg de geperste knoflook, salami en groenten toe.
Roer de room en de kaas door de groenten. Voeg peper, zout, basilicum en de macaronischelpjes toe.
Schep de pastavulling op de deegbodem. Leg het overhangende deeg er losjes overheen en vouw de bovenzijde zo ver mogelijk dicht.
Zorg ervoor dat hier en daar een kleine opening blijft of prik het deeg op enkele plaatsen in.
Klop de eidooier los met 1 el water en bestrijk de bovenkant van de taart ermee.
Bak de taart in het midden van de oven. 
1 van 17

Handige tips

Vervang Koopmans Bladerdeeg door Koopmans Deeg voor hartige Taart.

Neem in plaats van Parmezaanse kaas Pecorino.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Win een appelbakpakket met jouw leukste foto!

Heb jij een foto waar je gezellig appels plukt of aan de bak gaat met appels? Stuur ons de foto en wie weet sturen we je een appelbakpakket!

Alle inzendingen bekijken
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Beheer gemakkelijk en veilig je eigen gegevens.
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

  • Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
  • Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
  • Handige tips en bakvideo's.
Deze banner niet meer tonen