Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Pumpkin spice cake met warme herfstige kruidensmaken en een verrukkelijke sticky saus. Deze pumpkin spice cake is puur gericht op de kruidige smaken van kaneel, nootmuskaat en gember. Dus geloof het of niet, er zit geen pompoen in, maar deze cake is absoluut heerlijk en barst van de herfstige smaken

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Voorbereiden

  1. Zorg ervoor dat alle ingrdienten op kamertemperatuur zijn.

  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur..

  3. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker)

Pumpkin Spice beslag

  1. Klop met de mixer de 150 g boter zacht en romig in een beslagkom.

  2. Voeg de cakemix, 50 ml melk en de 4 eieren in één keer toe.

  3. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.

  4. Voeg vervolgens de kaneel, verse gember, nootmuskaat en kruidnagel toe.

  5. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag.

  6. Voeg de helft (30 g) van de gehakte peccannoten toe en roer deze, met behulp van een grote lepel, door het beslag.

Bakken

  1. Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.

  2. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 3-4 minuten afkoelen. Haal de cake uit de vorm en laat de cake een uur op een rooster verder afkoelen.

Glazuren

  1. Meng in een kom het poedersuiker, kaneel en de ahornsiroop tot een dik en romig glazuur.

  2. Schenk dit over de afgekoelde cake en bestrooi met de overige pecannoten.

Pumpkin spice cake

Pumpkin spice cake
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Fijne Cake
  • 150 g roomboter of margarine
  • 4 eieren
  • 50 ml melk
  • 1 theelepel kaneel
  • ½ theelepel fijngesneden verse gember
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ theelepel gemalen kruidnagel
  • 60 g fijngehakte pecannoten
  • - Voor de topping:
  • 60 g poedersuiker
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepel kaneel

Bakgerei

  • Cakevorm van 28-30 cm
  • Boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Fijne Cake

Lekker smeuïg

Voorbereiden

  1. Zorg ervoor dat alle ingrdienten op kamertemperatuur zijn.

  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur..

  3. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker)

Pumpkin Spice beslag

  1. Klop met de mixer de 150 g boter zacht en romig in een beslagkom.

  2. Voeg de cakemix, 50 ml melk en de 4 eieren in één keer toe.

  3. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.

  4. Voeg vervolgens de kaneel, verse gember, nootmuskaat en kruidnagel toe.

  5. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag.

  6. Voeg de helft (30 g) van de gehakte peccannoten toe en roer deze, met behulp van een grote lepel, door het beslag.

Bakken

  1. Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.

  2. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 3-4 minuten afkoelen. Haal de cake uit de vorm en laat de cake een uur op een rooster verder afkoelen.

Glazuren

  1. Meng in een kom het poedersuiker, kaneel en de ahornsiroop tot een dik en romig glazuur.

  2. Schenk dit over de afgekoelde cake en bestrooi met de overige pecannoten.

https://www.koopmans.com/recept/pumpkin-spice-cake/

Ook gemaakt met dit product

Ananas-Kokoscake

Ananas-Kokoscake

Bakken: 60min
3.0
Appel-karamelcake

Appel-karamelcake

Bereiding: 20min Bakken: 50min
3.5
Appel-perencake van Hadewych

Appel-perencake van Hadewych

Bereiding: 40min Bakken: 60min
3.5
Appelmoescake (lactose vrije cake) van Saakje

Appelmoescake (lactose vrije cake) van Saakje

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.5
Bananencake met gember

Bananencake met gember

Bakken: 70min
4.0
Banoffee Cake

Banoffee Cake

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Berencake

Berencake

Bakken: 30min
4.5
Cadeaucakeje

Cadeaucakeje

Bereiding: 25min Bakken: 60min
5.0
Cake met herfstfruit

Cake met herfstfruit

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.0
Cake uit de airfryer

Cake uit de airfryer

Bereiding: 10min Bakken: 45min
5.0
Cakehartjes

Cakehartjes

3.0
Cappuccino cake

Cappuccino cake

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.0
Chocoladecake met kersenvulling

Chocoladecake met kersenvulling

Bakken: 50min
3.0
Cranberrytaart

Cranberrytaart

Bakken: 50min
Cupcakes

Cupcakes

Bakken: 20min
3.5
Cupcakes met mascarpone en wortel

Cupcakes met mascarpone en wortel

Bereiding: 25min Bakken: 20min
Een hart van chocolade

Een hart van chocolade

Bakken: 30min
3.5
Egeltjescake

Egeltjescake

Bakken: 55min
Fijne Cake

Fijne Cake

3.5
Gemarmerde tulband

Gemarmerde tulband

Bakken: 55min
3.5
Hazelnootcake met chocolade

Hazelnootcake met chocolade

Bereiding: 20min Bakken: 58min
4.5
Honingzoete hartencakejes

Honingzoete hartencakejes

Bakken: 60min
3.0
IJscake met rode bessen

IJscake met rode bessen

Bereiding: 120min Bakken: 60min
3.5
Kersencake

Kersencake

Bereiding: 20min Bakken: 60min
4.5
Knibbel, knabbel, knuisje cakehuisje

Knibbel, knabbel, knuisje cakehuisje

Bakken: 60min
3.0
Marmercake van Fijne Cake

Marmercake van Fijne Cake

Bakken: 60min
3.5
Oranje cake

Oranje cake

Bereiding: 20min Bakken: 60min
3.0
Paascake met mango van Saakje

Paascake met mango van Saakje

Bereiding: 45min Bakken: 45min
3.5
Stracciatella cake

Stracciatella cake

Bakken: 60min
3.5
Stracciatella cake met aardbeien

Stracciatella cake met aardbeien

Bereiding: 15min Bakken: 60min
4.0
Stracciatella cookie dough cake

Stracciatella cookie dough cake

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.5
Trifle met rood fruit

Trifle met rood fruit

Bereiding: 45min Bakken: 60min
4.5
Valentijncake met chocolade aardbeien

Valentijncake met chocolade aardbeien

Bereiding: 20min Bakken: 40min
3.5
Valentijnstaart

Valentijnstaart

Bereiding: 15min Bakken: 65min
4.0

Pumkin spice cake maken

Dit recept voor een Pumkin spice cake is een heerlijke traktatie voor de herfst. Het combineert de verwarmende smaken van kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel in een zachte en vochtige cake, perfect om van te genieten tijdens de koelere maanden van het jaar. Hoewel 'pumpkin spice' in de naam voorkomt, bevat deze cake geen pompoen, maar biedt wel de gezellige herfstsfeer die je zoekt. Volg de onderstaande eenvoudige stappen en geniet van een smakelijke herfsttraktatie.