Cherrie Pie

Enige ervaring
Cherrie Pie
4
(4 waarderingen)

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Els. Koopmans heeft dit recept niet getest.

  • 230 gram zelfrijzend bakmeel
  • 5 theelepels stevia
  • 115 gram boter
  • 1 pot ontpitte kersen
  • 1 ei
  • 1 blikje kersen taartfruit (Hak)
  • 1 eierdooier

Hoe maak ik Cherrie Pie?

Meng de gezeefde bloem met suiker en een snufje zout en kneed met de boter (die je in

kleine stukjes hebt gesneden) tot een korrelige massa. Voeg het losgeklopte ei toe en kneed

het deeg tot dat er een stevige massa ontstaat. Dek vervolgens af en zet minstens een half

uur in de koelkast. Meng nu de uitgelekte kersen met het blikje kersen taartfruit.


Rol het deeg uit en leg iets meer dan de helft van het deeg in een beboterde taartvorm


(25 cm). Prik met een vork gaatjes in de taartbodem. Giet het kersenmengsel hierin en

bedek met de rest van het uitgerolde deeg. Modelleer beide deeglagen aan elkaar tot

een toeslag en verwijder het teveel aan deeg. Druk met de tanden van een vork een

streepjestekening op de rand van de taart en prik gaatjes in de bovenste deeglaag. Voeg een

beetje water bij het losgeklopte eierdooier en bestrijk hiermee de bovenkant van de taart.


Bak ongeveer 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.


Serveer eventueel met een bolletje ijs met slagroom en een stevige kop koffie.

Hoe maak ik Cherrie Pie?

Meng de gezeefde bloem met suiker en een snufje zout en kneed met de boter (die je in

kleine stukjes hebt gesneden) tot een korrelige massa. Voeg het losgeklopte ei toe en kneed

het deeg tot dat er een stevige massa ontstaat. Dek vervolgens af en zet minstens een half

uur in de koelkast. Meng nu de uitgelekte kersen met het blikje kersen taartfruit.


Rol het deeg uit en leg iets meer dan de helft van het deeg in een beboterde taartvorm


(25 cm). Prik met een vork gaatjes in de taartbodem. Giet het kersenmengsel hierin en

bedek met de rest van het uitgerolde deeg. Modelleer beide deeglagen aan elkaar tot

een toeslag en verwijder het teveel aan deeg. Druk met de tanden van een vork een

streepjestekening op de rand van de taart en prik gaatjes in de bovenste deeglaag. Voeg een

beetje water bij het losgeklopte eierdooier en bestrijk hiermee de bovenkant van de taart.


Bak ongeveer 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.


Serveer eventueel met een bolletje ijs met slagroom en een stevige kop koffie.


  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Baktijd 25 minuten

Elektrische oven: 200 °C,

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer