Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 20 min

Elektrisch 220° / Hetelucht 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Bruinbrood
  • 250 ml handwarm water
  • 20 g zachte boter of margarine
  • 2 el grove havervlokken of muesli
  • 50 g gehakte walnoten
  • ½ tl kaneel
  • 1 tl koekkruiden
  • 75 g rozijnen
  • 2 el karwijzaad
  • Ovenbakplaat (ingevet of met bakpapier bekleed)
  • Mixer met deeghaken

Extra baktijden

  • Voorrijs- en narijstijd : 15 en 30 minuten

Gemaakt met:

Bruinbrood

Bruinbrood

Met zaden en pitten

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Bereid het deeg volgens de bereidingswijze voor de oven op de verpakking tot een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
  2. Kneed hierna de havervlokken of muesli, de grof gehakte walnoten, het kaneel, de koekkruiden en rozijnen gelijkmatig door het deeg.
  3. Verdeel het deeg in 10 porties en vorm deze tot bolletjes.
  4. Leg de bolletjes op de ingevette of met bakpapier bekleedde bakplaat. Laat deze opnieuw afgedekt ongeveer 30 minuten narijzen.
  5. Verwarm de oven ongeveer 15 minuten voor aanvang van het bakken voor: 220° C elektrische oven, 200° C heteluchtoven.
  6. Kerf de kloosterbroodjes met een natgemaakt mes kruisgewijs in. 
  7. Bestrijk ze met koud water, bestrooi ieder broodje met karwijzaad en druk dit iets aan.
  8. Bak de kloosterbroodjes van meergranenbrood in het midden van de oven goudbruin.
  9. Kneed van de Bruinbroodmix, water en boter een soepel deeg.

Kloosterbroodjes

  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 20 min
  • Elektrisch 220° / Hetelucht 200°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Bruinbrood
  • 250 ml handwarm water
  • 20 g zachte boter of margarine
  • 2 el grove havervlokken of muesli
  • 50 g gehakte walnoten
  • ½ tl kaneel
  • 1 tl koekkruiden
  • 75 g rozijnen
  • 2 el karwijzaad

Bakgerei

  • Ovenbakplaat (ingevet of met bakpapier bekleed)
  • Mixer met deeghaken

Extra baktijden

  • Voorrijs- en narijstijd : 15 en 30 minuten

Gemaakt met:

Bruinbrood

Met zaden en pitten

Bereiding

  1. Bereid het deeg volgens de bereidingswijze voor de oven op de verpakking tot een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
  2. Kneed hierna de havervlokken of muesli, de grof gehakte walnoten, het kaneel, de koekkruiden en rozijnen gelijkmatig door het deeg.
  3. Verdeel het deeg in 10 porties en vorm deze tot bolletjes.
  4. Leg de bolletjes op de ingevette of met bakpapier bekleedde bakplaat. Laat deze opnieuw afgedekt ongeveer 30 minuten narijzen.
  5. Verwarm de oven ongeveer 15 minuten voor aanvang van het bakken voor: 220° C elektrische oven, 200° C heteluchtoven.
  6. Kerf de kloosterbroodjes met een natgemaakt mes kruisgewijs in. 
  7. Bestrijk ze met koud water, bestrooi ieder broodje met karwijzaad en druk dit iets aan.
  8. Bak de kloosterbroodjes van meergranenbrood in het midden van de oven goudbruin.
  9. Kneed van de Bruinbroodmix, water en boter een soepel deeg.

https://www.koopmans.com/recept/kloosterbroodjes/