Kwarkbrood

Enige ervaring
Kwarkbrood
3
(27 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Witbrood of Meergranenbrood
  • 275 g magere kwark (kamertemperatuur)
  • 30 g honing
  • 1 ei
  • 60 ml warm water

Hoe maak ik Kwarkbrood?

  • Doe de broodmix, kwark, ei, honing en water in een beslagkom.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
  • Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  • Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
  • Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 60 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
  • Verwarm de oven voor.
  • Bak het kwarkbrood onderin de oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.

Hoe maak ik Kwarkbrood?


  • Baktijd: ca. 30 minuten

Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 160 °C, Gasoven: stand 4,
  1. Doe de broodmix, kwark, ei, honing en water in een beslagkom.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
  3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  4. Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
  5. Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 60 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Kwarkbrood?

  1. Doe de broodmix, kwark, ei, honing en water in een beslagkom.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
  3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  4. Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
  5. Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 60 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
  6. Verwarm de oven voor.
  7. Bak het kwarkbrood onderin de oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.
Doe de broodmix, kwark, ei, honing en water in een beslagkom.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 60 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
Verwarm de oven voor.
Bak het kwarkbrood onderin de oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.
1 van 7

Handige tips

Kneed 150 gram gewelde rozijnen door het deeg  voor een lekker gevuld brood.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer