Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 30 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°


Ontbijt
Lunch
Diner
Pasen
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Voor het deeg:
  • 1 Koopmans Witbrood of Meergranenbrood
  • 275 magere kwark (kamertemperatuur)
  • 30 honing
  • 1 ei
  • 60 warm water
  • Mixer met deeghaken
  • Cake-/bakvorm 30 cm

Bereiding

  1. Doe de broodmix, kwark, ei, honing en water in een beslagkom.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
  3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  4. Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
  5. Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 60 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
  6. Verwarm de oven voor.
  7. Bak het kwarkbrood onderin de oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.

Kwarkbrood

  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Ingredienten

  • Voor het deeg:
  • 1 Koopmans Witbrood of Meergranenbrood
  • 275 magere kwark (kamertemperatuur)
  • 30 honing
  • 1 ei
  • 60 warm water

Bakgerei

  • Mixer met deeghaken
  • Cake-/bakvorm 30 cm

Bereiding

  1. Doe de broodmix, kwark, ei, honing en water in een beslagkom.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
  3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  4. Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
  5. Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 60 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
  6. Verwarm de oven voor.
  7. Bak het kwarkbrood onderin de oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.

https://www.koopmans.com/recept/kwarkbrood/