Sluiten
Oliebollen met stoofperen en witte chocolade

Oliebollen met stoofperen en witte chocolade

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

glutenvrij

Heerlijk varieren met glutenvrije oliebollen. Lekker met stoofpeer en witte chocolade!

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 25 min

Maakt 12


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

glutenvrij

Ingrediënten

Bakgerei

  • Hoge beslagkom
  • Mixer met deeghaken
  • schone theedoek
  • Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
  • oliebollen-/ijstang of 2 eetlepels
  • Schuimspaan
  • Vergiet of keukenpapier
  • pan met schaal voor au bain marie (of magnetronbestendig kommetje)

Extra baktijden

  • Rijstijd: : 45-60 minuten
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Oliebollen Glutenvrij

Oliebollen Glutenvrij

Glutenvrij

Bekijk dit product

Bereiden

  1. Doe de mix in een beslagkom. Voeg het warme water toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand in circa 1 minuut tot een glad beslag.

  2. Roer de stoofperen-blokjes door het beslag.

Rijzen

  1. Dek het beslag af met een vochtige theedoek en laat circa 45-60 minuten rijzen bij kamertemperatuur. (het beslag moet ongeveer 2x zoveel worden) Roer het beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door!

Bakken

  1. Laat in een frituur of friteuse de olie heet worden tot circa 190°C.

  2. Vorm met een oliebollentang (ijstang) of met twee lepels bolletjes beslag. Laat de bolletjes in de hete olie glijden.

  3. Bak de oliebollen in circa 5 minuten rondom goudbruin.

  4. Laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.

Decoreren

  1. Smelt ondertussen de chocolade au-bain marie.

  2. Dip de helft van de oliebollen in de chocolade en strooi wat grofgehakte pistachenoten erover.

Oliebollen met stoofperen en witte chocolade

Oliebollen met stoofperen en witte chocolade
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 25 min
  • Maakt 12

Ingredienten

Bakgerei

  • Hoge beslagkom
  • Mixer met deeghaken
  • schone theedoek
  • Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
  • oliebollen-/ijstang of 2 eetlepels
  • Schuimspaan
  • Vergiet of keukenpapier
  • pan met schaal voor au bain marie (of magnetronbestendig kommetje)

Extra baktijden

  • Rijstijd: : 45-60 minuten
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Oliebollen Glutenvrij

Glutenvrij

Bereiden

  1. Doe de mix in een beslagkom. Voeg het warme water toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand in circa 1 minuut tot een glad beslag.

  2. Roer de stoofperen-blokjes door het beslag.

  3. Dek het beslag af met een vochtige theedoek en laat circa 45-60 minuten rijzen bij kamertemperatuur. (het beslag moet ongeveer 2x zoveel worden) Roer het beslag tijdens het rijzen en bakken niet meer door!

  4. Laat in een frituur of friteuse de olie heet worden tot circa 190°C.

  5. Vorm met een oliebollentang (ijstang) of met twee lepels bolletjes beslag. Laat de bolletjes in de hete olie glijden.

  6. Bak de oliebollen in circa 5 minuten rondom goudbruin.

  7. Laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken.

  8. Smelt ondertussen de chocolade au-bain marie.

  9. Dip de helft van de oliebollen in de chocolade en strooi wat grofgehakte pistachenoten erover.

https://www.koopmans.com/recept/oliebollen-met-stoofperen-en-witte-chocolade/

Handige tips voor oliebollen

Varieren met glutenvrije oliebollen? Zo doe je dat!

Ook met glutenvrije oliebollen valt veel te varieren: bekijk dit recept voor glutenvrije oliebollen met stoofperen en witte chcolade maar eens!