Voor smaakvolle oliebollen is het beste om olie te kiezen die niet te sterk van smaak is en goed tegen hitte kan. Zonnebloemolie is goed vanwege de neutrale smaak. Arachideolie (pindaolie) werkt ook en heeft het voordeel dat je iets langer kunt frituren.
Gebruik liever geen olijfolie bij het oliebollen bakken , want die kan gaan roken bij hogere temperaturen en een minder lekkere smaak geven aan je oliebollen. Dus, ga voor zonnebloemolie voor de neutrale smaak, of arachideolie als je wat langer wilt frituren. Andere neutrale oliën zoals rijstolie of maisolie zijn ook goed. Kortom, kies de olie die het best past bij jouw smaak en bakwensen!
e hebt ± 2 liter olie per pan nodig. De temperatuur van de olie moet ± 190°C zijn.
Bekijk hier al onze oliebollen recepten.
Bekijk hier meer tips voor oliebollen bakken.
