In een friteuse kun je de temperatuur van de olie goed onder controle houden. Dit moet ± 190°C zijn. Gebruik je toch een pan, controleer dan de temperatuur door een broodkorstje in de olie te dompelen. Als het korstje bakt en dichtschroeit is de olie heet genoeg. Gebruik een grote diepe pan waar ± 2 liter olie in past en waarin de oliebollen voldoende ruimte hebben om te kunnen draaien. Meer inspiratie? Bekijk hier al onze oliebol producten.
Bakvraag
Ik heb geen friteuse, maar wil oliebollen bakken in een pan op het vuur. Kan dat?
Heb je nog specifieke vragen; onze bak-experts staan voor je klaar
Hulp nodig bij het bakken?
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans