Bakvraag
Mijn oliebollen draaien in het vet steeds naar een kant. Wat doe ik daar aan?
Antwoord:
Schep het gerezen oliebollenbeslag niet van de bovenkant af, maar vanuit het midden van de beslagkom. Bovenop is het beslag meestal erg luchtig. Het kan ook dat er teveel lucht in de oliebol zit aan één kant. Schep daarom voorzichtig het beslag uit de kom en laat het beslag niet te lang rijzen.
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans