Hoe maak ik Poolse kool-gehaktschotel?

Witte kool doorsnijden en bladeren los maken. Dikke nerven er uit snijden.

100 gr boter in een braadpan smelten, niet bruin laten worden.

In ieder blad een lepel rauw gehakt doen en dichtvouwen en in de

boter leggen.

Met deksel op de pan laten sudderen tot de kool geslonken, in ong.

30 minuten.

Daarna toevoegen: 1 gesnipperde ui, knoflook en een kopje water.

Aan de kook laten komen. Na ong. 1 uur toevoegen: peper, azijn, suiker en tomatenpuree.

Nog 15 minuten laten sudderen. Hierna toevoegen: bouillontablet,

worcestersaus en ketjap.

Binden met Koopmans allesbinder.

• Bereidingstijd +/- 2 uren
• Baktijd nvt minuten