Slof met kerstmutsen

20 min. bereiden 18 min. bakken
Slof met kerstmutsen
5
(3 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Vruchtenslof met banketbakkersroom
  • 90 g boter of margarine
  • ev. 75 g Amandelspijs (bijv. Dr. Oetker)
  • 275 ml slagroom
  • 60 ml water
  • 1 zakje vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)
  • ½ zakje Klop-fix (Dr. Oetker)
  • chocoladevlokken
  • 8 á 10 grote aardbeien
  • 8 á 10 gouden decoratieparels

Hoe maak ik Slof met kerstmutsen?

  • Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
  • Volg de vouw-instructies op de bakvorm en plaats deze vervolgens op de bakplaat.
  • Klop met de mixer 90 gram boter zacht en romig in een beslagkom. Voeg de bakmix toe.
  • Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
  • Maak van het deeg een rol van circa 20 cm van het deeg; de lengte van de bakvorm.
  • Leg de deegrol in de bakvorm en druk het uit over de bodem van de vorm.
  • Snijd 75 gram amandelspijs (bijv. Dr. Oetker) in dunne plakjes en plaats deze in het midden van de slof, houd de randen vrij. Druk de plakjes zacht aan en bak de slof volgens de bereidingswijze.
  • Plaats de bakplaat onder in de oven en bak de slof in 16-20 minuten gaar en goudbruin.
  • Doe 60 ml water en 150 ml slagroom in een beslagkom, voeg het zakje mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
  • Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of met een spuitzak over de slof en houd de randen vrij.
  • Doe de slagroom met de vanillesuiker en de slagroomversteviger in een kom. Klop de slagroom op. Doe de slagroom eventueel in een spuitzak.
  • Verdeel een hoeveelheid chocoladevlokken over de banketbakkersroom.
  • Neem 8 tot 10 grote aardbeien. Snijd de kroontjes van de aardbeien.
  • Neem de spuitzak met de slagroom. Spuit een cirkel aan de onderkant van de mutsjes/aardbei. Plaats de aardbeien/mutsjes op de chocoladevlokken.
  • Spuit als laatste een klein toefje slagroom op het mutsje en doe op ieder mutsje een gouden decoratieparel.
Vruchtenslof

Hoe maak ik Slof met kerstmutsen?


  • Bereiding: 20 minuten
  • Baktijd: 16-20 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: 4-5,
  1. Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
  2. Volg de vouw-instructies op de bakvorm en plaats deze vervolgens op de bakplaat.
  3. Klop met de mixer 90 gram boter zacht en romig in een beslagkom. Voeg de bakmix toe.
  4. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
  5. Maak van het deeg een rol van circa 20 cm van het deeg; de lengte van de bakvorm.
  6. Bekijk alle 15 stappen

Hoe maak ik Slof met kerstmutsen?

  1. Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
  2. Volg de vouw-instructies op de bakvorm en plaats deze vervolgens op de bakplaat.
  3. Klop met de mixer 90 gram boter zacht en romig in een beslagkom. Voeg de bakmix toe.
  4. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
  5. Maak van het deeg een rol van circa 20 cm van het deeg; de lengte van de bakvorm.
  6. Leg de deegrol in de bakvorm en druk het uit over de bodem van de vorm.
  7. Snijd 75 gram amandelspijs (bijv. Dr. Oetker) in dunne plakjes en plaats deze in het midden van de slof, houd de randen vrij. Druk de plakjes zacht aan en bak de slof volgens de bereidingswijze.
  8. Plaats de bakplaat onder in de oven en bak de slof in 16-20 minuten gaar en goudbruin.
  9. Doe 60 ml water en 150 ml slagroom in een beslagkom, voeg het zakje mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
  10. Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of met een spuitzak over de slof en houd de randen vrij.
  11. Doe de slagroom met de vanillesuiker en de slagroomversteviger in een kom. Klop de slagroom op. Doe de slagroom eventueel in een spuitzak.
  12. Verdeel een hoeveelheid chocoladevlokken over de banketbakkersroom.
  13. Neem 8 tot 10 grote aardbeien. Snijd de kroontjes van de aardbeien.
  14. Neem de spuitzak met de slagroom. Spuit een cirkel aan de onderkant van de mutsjes/aardbei. Plaats de aardbeien/mutsjes op de chocoladevlokken.
  15. Spuit als laatste een klein toefje slagroom op het mutsje en doe op ieder mutsje een gouden decoratieparel.
Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
Volg de vouw-instructies op de bakvorm en plaats deze vervolgens op de bakplaat.
Klop met de mixer 90 gram boter zacht en romig in een beslagkom. Voeg de bakmix toe.
Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
Maak van het deeg een rol van circa 20 cm van het deeg; de lengte van de bakvorm.
Leg de deegrol in de bakvorm en druk het uit over de bodem van de vorm.
Snijd 75 gram amandelspijs (bijv. Dr. Oetker) in dunne plakjes en plaats deze in het midden van de slof, houd de randen vrij. Druk de plakjes zacht aan en bak de slof volgens de bereidingswijze.
Plaats de bakplaat onder in de oven en bak de slof in 16-20 minuten gaar en goudbruin.
Doe 60 ml water en 150 ml slagroom in een beslagkom, voeg het zakje mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of met een spuitzak over de slof en houd de randen vrij.
Doe de slagroom met de vanillesuiker en de slagroomversteviger in een kom. Klop de slagroom op. Doe de slagroom eventueel in een spuitzak.
Verdeel een hoeveelheid chocoladevlokken over de banketbakkersroom.
Neem 8 tot 10 grote aardbeien. Snijd de kroontjes van de aardbeien.
Neem de spuitzak met de slagroom. Spuit een cirkel aan de onderkant van de mutsjes/aardbei. Plaats de aardbeien/mutsjes op de chocoladevlokken.
Spuit als laatste een klein toefje slagroom op het mutsje en doe op ieder mutsje een gouden decoratieparel.
1 van 15

Handige tips

Maak je gebruik van een combi-oven/magnetron bak dan niet direct op de glasplaat, maar plaats de slof op een bakplaat of rooster.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer