Spinazie kersttaart met prosciutto en tomaatjes

Enige ervaring 20 min. bereiden 45 min. bakken
Spinazie kersttaart met prosciutto en tomaatjes
0
(0 waarderingen)
  • 1 pakje Koopmans Groente Taartdeeg
  • 600 g verse spinazie
  • 4 eieren
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 zakje mozzarella bolletjes
  • 50 g prosciutto
  • 8 cherry tomaatjes
  • peper en zout

Hoe maak ik Spinazie kersttaart met prosciutto en tomaatjes?

  • Laat het bladerdeeg ontdooien, verwijder de folie en leg 5-7 velletjes op elkaar (bewaar 1-2 plakjes voor de ster decoratie). Rol deze uit tot een vel zo groot als je springvorm.
  • Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en leg het deeg in de vorm, druk de randen aan en zet terug in de koeling.
  • Verwarm wat olie in en koekenpan en roerbak de spinazie. Laat deze goed uitlekken in een zeef en breng op smaak met peper en zout.
  • Doe de eieren, crème fraîche en peper en zout in een kom en mix deze, breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de spinazie over de bodem van de springvorm en verdeel de bolletjes mozzarella erover.
  • Giet hierover het kaas-ei mengel en verdeel de prosciutto.
  • Steek sterretjes uit de 2 plakjes deeg die zijn achtergehouden en leg deze op de taart.
  • Vouw de randen netjes naar binnen en bak de taart in ongeveer 45 minuten af.
  • Garneer de taart met de cherry tomaatjes (naar keuze even blancheren)

Hoe maak ik Spinazie kersttaart met prosciutto en tomaatjes?


  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Baktijd: ca. 45 minuten

Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 160 °C, Gasoven: 3-4,
  1. Laat het bladerdeeg ontdooien, verwijder de folie en leg 5-7 velletjes op elkaar (bewaar 1-2 plakjes voor de ster decoratie). Rol deze uit tot een vel zo groot als je springvorm.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en leg het deeg in de vorm, druk de randen aan en zet terug in de koeling.
  3. Verwarm wat olie in en koekenpan en roerbak de spinazie. Laat deze goed uitlekken in een zeef en breng op smaak met peper en zout.
  4. Doe de eieren, crème fraîche en peper en zout in een kom en mix deze, breng op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel de spinazie over de bodem van de springvorm en verdeel de bolletjes mozzarella erover.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Spinazie kersttaart met prosciutto en tomaatjes?

  1. Laat het bladerdeeg ontdooien, verwijder de folie en leg 5-7 velletjes op elkaar (bewaar 1-2 plakjes voor de ster decoratie). Rol deze uit tot een vel zo groot als je springvorm.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en leg het deeg in de vorm, druk de randen aan en zet terug in de koeling.
  3. Verwarm wat olie in en koekenpan en roerbak de spinazie. Laat deze goed uitlekken in een zeef en breng op smaak met peper en zout.
  4. Doe de eieren, crème fraîche en peper en zout in een kom en mix deze, breng op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel de spinazie over de bodem van de springvorm en verdeel de bolletjes mozzarella erover.
  6. Giet hierover het kaas-ei mengel en verdeel de prosciutto.
  7. Steek sterretjes uit de 2 plakjes deeg die zijn achtergehouden en leg deze op de taart.
  8. Vouw de randen netjes naar binnen en bak de taart in ongeveer 45 minuten af.
  9. Garneer de taart met de cherry tomaatjes (naar keuze even blancheren)
Laat het bladerdeeg ontdooien, verwijder de folie en leg 5-7 velletjes op elkaar (bewaar 1-2 plakjes voor de ster decoratie). Rol deze uit tot een vel zo groot als je springvorm.
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en leg het deeg in de vorm, druk de randen aan en zet terug in de koeling.
Verwarm wat olie in en koekenpan en roerbak de spinazie. Laat deze goed uitlekken in een zeef en breng op smaak met peper en zout.
Doe de eieren, crème fraîche en peper en zout in een kom en mix deze, breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de spinazie over de bodem van de springvorm en verdeel de bolletjes mozzarella erover.
Giet hierover het kaas-ei mengel en verdeel de prosciutto.
Steek sterretjes uit de 2 plakjes deeg die zijn achtergehouden en leg deze op de taart.
Vouw de randen netjes naar binnen en bak de taart in ongeveer 45 minuten af.
Garneer de taart met de cherry tomaatjes (naar keuze even blancheren)
1 van 9

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer