Bladerdeeg

Bakfilm

Amandelstaaf bakken met Koopmans Bladerdeeg

Baktips

  • Als je het bladerdeeg hebt gekocht, neem het dan in een diepvriestas mee naar huis. Als bladerdeeg ontdooit verliest het zijn bladerende werking.
  • Verpak het bladerdeeg dat je niet gebruikt meteen luchtdicht en leg het in de vriezer.
  • Laat de bladerdeegplakjes 5 tot 10 minuten van te voren ontdooien. Is het bladerdeeg nog bevroren, dan kan het breken.
  • Als het bladerdeegplakje net te klein is, kun je het plakje voorzichtig iets rollen.
  • Als je het bladerdeegplakje dichtvouwt, maak de randen iets vochtig. Zo blijft het bladerdeeg beter plakken.
  • Vermeng een scheutje koffiemelk met water en bestrijk de bovenzijde van het bladerdeeg ermee. Dit geeft een mooie diepbruine kleur.
  • Bladerdeegproducten kun je het beste bakken op bakpapier; zo kan het gebak niet aan de bakplaat vast plakken.
  • Leg de bladerdeeghapjes, -gebakjes met ongeveer 2 cm tussenruimte op de bakplaat, zodat de producten lekker krokant kunnen bakken.
  • Bladerdeeggebak en -hapjes zijn het lekkerste als je het dezelfde dag eet. Wil je het een dag later nog eten, piep het dan even op in de oven. Verwarm de over voor op 200°C en warm het bladerdeeg 5 tot 10 minuten op.

Veelgestelde vragen

Weetje

  • De beroemde Kerstkrans maak je eigenlijk hetzelfde als een banketletter. Alleen maak je er dan een krans van.
  • Een andere naam voor banketletter is ook wel boterletter.

 

Speculaas
Een Sinterklaasavond zonder speculaas is niet compleet. Lees hier alles over speculaas.

Kruidnoten
Maak het Sinterklaasfeest compleet met zelfgebakken kruidnoten. Lees hoe je de lekkerste kruidnoten bakt!

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer